Penakluk Sepanyol, yang datang ke Amerika Tengah pada abad ke-16, sangat menyukai coklat. Mereka membawa buah-buahan koko ke negara-negara Eropah dan mula mengajar mereka untuk memasak minuman harum dan hebat yang sama. Kemudian, sebagai tambahan kepada minuman, mereka belajar bagaimana membuat coklat, agak serupa dengan moden kita. Apabila ia dimasak menjadi serbuk koko, mereka menambah gula dan vanila.
Chocolate dengan cepat mendapat pengiktirafan di negara-negara Eropah, dan orang Eropah mula menghasilkan coklat sebenar. Bahasa Inggeris, Switzerland dan Perancis makmur dalam perniagaan ini. Coklat mereka masih dianggap sebagai yang terbaik di dunia. Tetapi perlu dinyatakan bahawa pada awal abad ke-20 coklat pengeluaran Rusia tidak ketinggalan di belakang kualiti coklat Eropah dan juga memegang jawatan utama dalam pasaran ekonomi dunia.
Koko adalah produk yang lebih berguna dan berkhasiat daripada kopi atau teh. Kandungan kafein jauh lebih rendah daripada produk kopi, tetapi terdapat bahan tonik yang lebih kuat. Teofilin, sebagai contoh, merangsang aktiviti sistem saraf pusat, dicirikan oleh sifat-sifat vasodilating; theobromine mengaktifkan kapasiti kerja, tetapi tindakannya jauh lebih lembut daripada kafein; Phenylephylamine menghalang kemurungan dan menimbulkan suasana hati. Itulah sebabnya koko disyorkan untuk minum terutamanya kepada pelajar dan pelajar sekolah untuk keyakinan terhadap kemampuan intelektual mereka, untuk melegakan keseronokan sebelum peperiksaan.
Kandungan kalori dan komposisi koko
Koko adalah minuman kalori tinggi: 0, 1 kg akaun produk untuk 289 kcal. Minuman ini sempurna, dan, oleh itu, disyorkan untuk pemakanan sebagai makanan ringan.
Komposisi koko termasuk sejumlah besar elemen berguna. Koko mengandungi protein dan lemak sayuran, karbohidrat, asid organik, serat makanan, asid lemak tepu, sukrosa, kanji. Selain itu, minuman mengandungi vitamin (A, E, PP, kumpulan B), beta-karoten dan mineral: natrium, kalsium, potassium, magnesium, klorin, fosforus, besi, sulfur, zink, mangan, fluorin, tembaga, molibdenum .
Beberapa mineral dalam komposisi koko adalah lebih besar daripada yang terdapat dalam produk lain. Minuman ini kaya dengan zink dan besi. Zink diperlukan untuk fungsi-fungsi penting badan kita, dan besi adalah perlu untuk pesanan proses hematopoiesis.
Zink diperlukan untuk pembentukan enzim, sintesis protein, penciptaan struktur RNA dan DNA, ia menjamin operasi penuh sel. Elemen ini penting untuk akil baligh dan pembangunan selanjutnya, dan seterusnya menyumbang kepada pengetatan luka yang lebih cepat. Untuk memberi badan anda dengan zink cukup untuk minum 2-3 cangkir seminggu atau makan beberapa bit coklat pahit.
Melanin, terkandung dalam koko, melindungi kulit dari semua jenis radiasi ultraviolet dan inframerah. Melanin melindungi kulit dari sinaran matahari dan sinar matahari. Dianjurkan pada musim panas, terutamanya bagi mereka yang suka berjemur di bawah sinar matahari, minum secawan koko pada waktu pagi, dan sebelum anda pergi ke pantai, makan beberapa kepingan coklat sebenar.
Ciri-ciri berguna koko
Koko mempunyai kesan regenerasi, membantu mengembalikan kekuatan kepada orang yang hanya mempunyai sebarang penyakit atau selesema. Kandungan kalium yang tinggi bermanfaat untuk orang yang mengalami masalah kegagalan jantung.
Terima kasih kepada komposisi serbuk koko yang kaya, penggunaannya menghalang berlakunya banyak penyakit, serta menghalang penuaan badan.
Penggunaan koko secara sistematik menggalakkan kerja otak yang bermanfaat. Flavanol antioksidan menggalakkan peningkatan peredaran otak, normalisasi tekanan. Itulah sebabnya doktor mencadangkan minum koko kepada orang-orang dengan aliran darah yang lemah di dalam kapal otak.
Terdapat pendapat bahawa antioksidan dalam koko lebih banyak daripada yang terdapat dalam teh hijau atau wain merah. Oleh itu, koko adalah pejuang terbaik dengan radikal bebas. Buah-buahan pokok ini mengandungi polifenol semulajadi, yang tidak membenarkan radikal bebas terkumpul di dalam badan. Dapat disimpulkan bahawa sifat-sifat koko dapat mencegah timbulnya kanser.
Kontra untuk penggunaan koko
Kerana asas purine yang mengandungi koko, ia tidak boleh diambil dengan gout, masalah buah pinggang. Walau bagaimanapun, purin hadir dalam komposisi asid nukleik, yang bertanggungjawab untuk mekanisme keturunan, yang menyimpan dan menghantar maklumat genetik. Di samping itu, proses pertukaran dan biosintesis protein berkait rapat dengan asid nukleik. Itulah sebabnya asas purine semestinya ada dalam diet kita, tetapi dalam kuantiti tertentu. Oleh itu, tidak perlu sepenuhnya menyekat diri dari koko.
Ia juga perlu diambil kira bahawa purin yang berlebihan dalam badan menyebabkan pengumpulan asid urik, pemendapan garam dalam sendi, penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Tetapi lebih berbahaya dalam kes ini ialah purin yang terdapat dalam produk haiwan, dan koko untuk jenis ini tidak terpakai.
Minum koko dalam kuantiti yang banyak dan sentiasa berbahaya kepada semua orang. Jadi ia boleh dikaitkan dengan apa-apa produk lain. Anda hanya perlu sentiasa ingat bahawa segala-galanya memerlukan ukuran.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan koko untuk kanak-kanak di bawah tiga tahun, kerana minuman ini boleh memberi kesan menarik ke atas sistem saraf. Jangan minum koko dengan cirit-birit dan sembelit, diabetes, aterosklerosis.
Memandangkan kesan koko yang menarik, ia perlu diminum untuk sarapan pagi atau, sebagai usaha terakhir, snek, sementara anda boleh menambah madu dan buah-buahan kering kepada makanan ringan.
Kanak-kanak harus dicairkan dengan krim atau susu, dan orang dewasa tidak boleh melakukan ini, kerana minuman itu akan terlalu tinggi dalam kalori.