Sebagai tambahan kepada sifat masakan rempah-rempah yang terkenal, bau dan rasa yang lazat dan suka, semua tumbuhan aromatik dan pedas mempunyai sifat pencegahan dan kuratif. Lagipun, mikroelement dan minyak pati yang terkandung di dalamnya bukan sahaja meningkatkan imuniti, tetapi juga menghalang terjadinya banyak penyakit. Pertimbangkan rempah dan rempah yang paling biasa dari segi manfaat dan kesan penyembuhan mereka ke atas tubuh manusia.
Halia , yang sering digunakan dalam penaik, pencuci mulut memasak, pengalengan, tidak sengaja dipanggil "obat mujarab untuk semua penyakit", kerana ia mengandungi hampir semua asid amino penting. Penggunaannya dalam makanan dalam dos sederhana merangsang selera makan, meningkatkan metabolisme, menghilangkan toksin dari badan dan merawat selesema.
Kardamom sering digunakan dalam penyediaan hidangan pencuci mulut dan minuman, tetapi haruman ringan dan halus tidak satu-satunya kelebihan tumbuhan ini. Ia merangsang pencernaan dan fungsi perut dan limpa, menggalakkan aktiviti mental.
Ketumbar (benih cilantro) mengandungi magnesium dan vitamin C, membuang bahan berbahaya dari badan, mengurangkan kolesterol dalam darah, melegakan keradangan buah pinggang.
Semua orang tahu rempah, dalam bentuk yang menyerupai kuku dan mempunyai rasa yang hangat, cengkih - ulas , kecuali ia adalah rasa yang kuat, masih mempunyai sifat pembasmi kuman dan bakterisida, dan juga menyumbang kepada pemulihan pesat kekuatan fizikal dan pemanasan tubuh.
Mustard menggalakkan pemanasan badan, yang sangat penting pada musim sejuk dan musim luruh, juga menghilangkan kembung dan membantu penghadaman. Adalah disyorkan untuk makan sebiji bijirin sehari selama 1-2 hari untuk meningkatkan ingatan.
Anise (biji), bersama-sama dengan penggunaan memasak misalnya, dalam hidangan ikan dan salad, kek dan minuman, juga digunakan dalam penyakit saluran pernafasan, dengan gangguan saluran gastrousus. Orang-orang Rom menggunakan anis sebagai agen meremajakan. Ia juga diketahui bahawa benih anise meningkatkan laktasi pada wanita menyusui dan memperkaya tubuh dengan vitamin.
Basil , sebagai tambahan untuk menambah piquancy dan aroma kepada sebarang hidangan ikan, mempunyai sifat anti-radang dan antispasmodik. Ia menurunkan suhu, menghilangkan insomnia dan kegembiraan saraf.
Oregano, sejenis aditif yang menyegarkan di dalam teh, sebagai tambahan kepada minyak pati, mengandungi asid askorbat dan tanin. Ia meningkatkan selera makan, adalah cholagogue yang sangat baik.
Bau kayu manis , walaupun halus, mula-mula merasa gigi manis dan kekasih penaik yang baik. Ia adalah sumber yang kaya dengan kalsium dan besi, menggalakkan penghadaman, meningkatkan peredaran darah, dalam kencing manis, ia membantu menurunkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.
Mungkin, penyediaan mana-mana hidangan pertama tidak boleh dilakukan tanpa menggunakan semua daun bay terkenal. Walau bagaimanapun, sedikit yang tahu bahawa rempah ini, berkat kandungan phytoncides, unsur surih dan tanin, adalah cara yang baik untuk menguatkan imuniti. Dan penyerapan daun telur menghilangkan toksin dari badan, melegakan keletihan, membantu dengan keracunan, diabetes dan kesakitan sendi.
Ramai seperti gulung dan gulungan yang subur dengan biji popi. Dan siapa tahu bahawa benih bulat kecil ini adalah juara sebenar dalam kandungan kalsium? Di samping itu, poppy mempunyai kesan yang menenangkan, walaupun soporifik pada tubuh manusia.
Ubat sejagat untuk pelbagai penyakit adalah peppermint . Aromanya adalah disinfektan yang sangat baik, ia membantu meningkatkan aktiviti mental, pasangan pudina digunakan untuk penyedutan dengan peradangan pada saluran pernafasan atas.
Nutmeg , dengan sempurna digabungkan dengan hidangan dari nasi, bayam, kembang kol, kentang dan labu, serta pencuci mulut dan koktail buah-buahan, meningkatkan penghadaman dan membantu dengan jangkitan usus, menghalang perkembangan tumor dan meningkatkan peredaran darah.
Saffron (walaupun dalam bilangan yang sangat kecil) berguna untuk semua orang, dia adalah pembantu sebenar untuk sistem jantung dan kardiovaskular. Dalam kombinasi dengan susu meningkatkan kulit dan meningkatkan mood.
Sebagai kesimpulan, saya ingin menambah bahawa bukan untuk apa-apa yang sebelum ini, banyak perasa dan rempah dan harta-benda perubatan mereka dinilai berat emas dan dijual sebagai ubat - mereka adalah mereka. Dalam bahasa moden, rempah-rempah dan rempah adalah sejenis aditif secara biologi aktif kepada makanan, dicipta oleh alam semulajadi untuk kepentingan manusia.