Dietology, sayangnya, jauh dari sains yang tepat: tidak ada cara untuk mengurangkan berat badan, yang akan membantu semua orang - selalu ada pengecualian terhadap peraturan. Oleh itu, dalam setiap kes, anda perlu membuat cadangan peribadi yang mengambil kira keperluan dan kecenderungan seseorang tertentu.
Nilai kalori negatif
Senarai produk "sihir" sedemikian hampir selalu membuka saderi. Seterusnya datang kubis, salad, lobak, zucchini, labu, lobak, rutabaga, terung, rumpun, asparagus, lobak, halia, bawang putih, bawang putih. Tetapi perhatikan apa-apa jadual kalori dan anda akan melihat bahawa semua produk ini mempunyai nilai tenaga. Apakah asas pernyataan bahawa mereka tidak takut dengan angka?
Tiada kalori dalam air, teh hitam dan hijau, kopi (tanpa susu dan gula). Sifar kalori boleh di dalam sup jika dimasak dengan betul. Ambil dada ayam (ayam belanda), daging tanpa lemak (daging lembu untuk baking) atau ikan dan masak sup. Kemudian ambil daging atau ikan, dan tuangkan sup ke dalam sejuk. Selepas beberapa jam, keluarkan lemak beku dan ketegangan. Susu Vkustakomu diberikan kepada ekstrak yang dikeluarkan semasa memasak, dan hampir tidak ada sumber kalori untuk protein lemak.
Tetapi jangan tergesa-gesa untuk duduk di atas diet sup: daging sup merangsang sistem pencernaan, meningkatkan selera makan. Kuat yang kuat merengsa sistem saraf, yang boleh menyebabkan insomnia. Mereka dikontraindikasikan dalam penyakit buah pinggang, hati, pundi hempedu, pankreas, perut dan duodenum.
Rupa-rupanya produk yang sesuai untuk penurunan berat badan dijumpai. Malah, tidak semua organisma boleh hidup dalam diet "silage", kerana semua makanan ini hanya perlu dimakan dalam bentuk mentah. Dan mereka harus menjadi asas diet: hanya menambah seledri kepada makanan biasa, keajaiban untuk mendapatkan. Pemakanan produk dengan kandungan kalori negatif hanya baik untuk pencinta sayuran yang bersemangat dan hanya untuk masa yang singkat - satu hingga dua minggu.
Roti membahayakan angka itu
Kebanyakan berat badan yang hilang terlebih dahulu memberikan roti. Tidak ada sebab, produk itu benar-benar tinggi kalori, dan dalam roti hitam masih terdapat garam yang menyimpan air di dalam badan. Sebaliknya, roti kaya dengan vitamin B, fosforus, magnesium dan besi. Ini adalah salah satu daripada produk makanan harian asas, yang mempunyai keupayaan satiating yang baik dan toleransi yang rendah. Oleh itu, hari ini keengganan roti - walaupun dalam diet untuk pengurangan berat badan oleh orang diet tidak dialu-alukan. Walau bagaimanapun, produk ini disyorkan untuk mengehadkan 100-150 g sehari dan memberi keutamaan kepada spesies dan jenis bijirin dengan dedak.
Timun dan tomato
Tetapi ini bukanlah satu mitos! Terdapat beberapa sayur-sayuran dan timun dianggap pemimpin di antara mereka, yang mengandungi enzim khas - ascorbinase, yang memusnahkan vitamin C. Jika anda membuat salad timun dan tomato, kubis timun, timun dan lada bel, timun dan sayur-sayuran, kandungan vitamin C dalam hidangan ini semakin berkurang. Tetapi pakar pemakanan mengetahui tentang ini hanya pada abad ke-20. Dan jauh sebelum itu, di dapur kebanyakan negara di dunia, salad dan makanan lain, termasuk timun dan sayur-sayuran lain, wujud. Dan tidak ada, tiada wabak besar skurvi (penyakit yang berkaitan dengan kekurangan askorbat). Oleh itu pertimbangkan maklumat ini, tetapi perlakukan tanpa fanatik.
Kentang berguna
Starchy, yang bermakna ia secara dramatik meningkatkan tahap gula, jadi ia tidak baik untuknya! Begitu juga dengan anggur, pisang, aprikot kering dan nasi: "teras" dan pesakit hipertensi berguna, dan orang gemuk dikontraindikasikan. Dengan penyakit kardiovaskular yang rumit oleh kesempurnaan, produk di atas perlu ditinggalkan.
Buah kering lebih baik daripada gula-gula
Di satu pihak, dalam aprikot kering, prun, buah kering (ceri, strawberi), terdapat banyak lagi bahan yang berguna: serat, kalium, magnesium. Fruktosa dari buah-buahan kering diserap lebih perlahan daripada glukosa daripada produk kuih. Tetapi jika anda membandingkan kandungan kalori buah-buahan kering dan coklat, ternyata bahawa dalam kes pertama ia tidak kurang.
Daripada makaroni tidak menebal
Di Itali, peratusan orang yang berlebihan berat badan sebenarnya lebih rendah daripada di negara-negara Eropah yang lain. Tetapi ini adalah kerana tidak banyak kualiti makaroni mengenai budaya dan tradisi pemakanan. Orang Itali Razionian menerima nama Mediterranean (ramai yang kehilangan berat badan yang dikenali sebagai diet Mediterranean), dan kini dianggap salah satu yang paling sihat. Di negara ini, mereka makan makaroni dari jenis gandum keras dengan penambahan serat. Mereka, tentu saja, lebih baik daripada biasanya, tetapi mereka bukan produk keajaiban yang membantu mengekalkan berat badan. Orang-orang yang berlebihan berat badan, yang ingin menambahkan pes kepada diet, anda perlu memilih mereka - tidak lupa bahawa walaupun jenis pasta terbaik mempunyai nilai tenaga kira-kira 350 kcal, iaitu, mereka tidak dianggap rendah kalori. Oleh itu, untuk memasukkan pasta dalam menu anda adalah wajar tidak lebih daripada satu 10-14 hari, dan mereka perlu dimasak dengan cara yang sama seperti lazim di Itali: sedikit tidak disesuaikan, ditambah dengan sayur-sayuran dan herba yang segar atau berperisa, dan bukan daging dengan porsi keju atau sebahagian besar keju.
Minyak yang tidak diperbaiki adalah yang paling berguna
Pakar pemakanan sering bercakap tentang manfaat minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan, dan jualan kebanyakannya halus - mengapa? Secara teori, minyak yang tidak sempurna memang lebih berguna, kerana ia memelihara asid lemak tak tepu, yang selama pemprosesan hancur. Tetapi sayangnya, ladang bunga matahari paling sering terletak di sepanjang jalan, menyerap ekzos. Di sini anda perlu memperbaiki minyak, menghapuskan kekotoran berbahaya. Dengan cara ini, minyak yang diperolehi dari tumbuhan yang berbeza - bunga matahari, zaitun, jagung, rami, - mempunyai komposisi asid lemak yang berbeza, jadi mereka tidak menggantikan, tetapi melengkapi satu sama lain. Apabila menyediakan hidangan, adalah wajar menggunakan minyak sayuran yang berbeza: silih ganti atau campuran.
Diet dengan indeks glisemik rendah berkesan
Antara pelangsingan adalah sistem makanan yang popular, di mana produk dengan indeks glisemik tinggi (GI) dikecualikan. Pada mulanya, GI produk telah ditentukan di bawah keadaan eksperimen: subjek menggunakan produk tertentu, kemudian mereka mengukur tahap gula dan insulin dan, berdasarkan keputusan, diberikan ini atau GI kepada produk. Walau bagaimanapun, kemudian ternyata bahawa indeks produk boleh berbeza-beza: sebagai contoh, lobak merah mentah mempunyai GI yang rendah, tetapi ia tumbuh menjadi rebusan atau rebus. Jus buah-buahan, diminum sebelum makan, meningkatkan tahap glukosa lebih banyak daripada yang diminum selepas makan, terutamanya selepas hidangan yang mengandungi sayur-sayuran segar. Akhirnya, GI tidak selalu mencerminkan kandungan kalori makanan: daging berlemak atau ikan mempunyai GI yang rendah pada nilai kalori yang tinggi. Keberkesanan diet disebabkan terutamanya oleh faktor psikologi: wanita mula memperhatikan nutrisi (makan setiap tiga hingga empat jam dalam kuantiti yang kecil), menolak gula-gula dan produk separuh siap memihak karbohidrat kompleks - sayur-sayuran, bijirin, kekacang.