Kami menyediakan kubis dengan kuih Kapustnyak adalah masakan tradisional masakan Ukraine, Slovak dan Poland! Sup ini mempunyai nama lain yang kurang popular, iaitu sup kubis! Ramuan utama kubis adalah sauerkraut, pes tomato tidak ditambah kepada menggoreng; sup kubis biasanya dimasak pada sup daging (daging babi, ayam, daging lembu) dengan daging, tetapi dalam beberapa varian cendawan atau juga sup ikan digunakan! Rashness serupa berlaku untuk bijirin - resipi klasik untuk kubis tidak termasuk bijirin, tetapi untuk menambah sup rasa baru dan berkhasiat, sering menambah bijirin, soba, barli mutiara atau kacang! Kapustnyak dengan bijirin adalah yang paling popular, ternyata penuh, kaya dan mempunyai rasa harmonis yang jelas, saya mencadangkan untuk memasak sup versi hari ini! Siapa yang belum mencuba - pastikan untuk menyediakan! Sangat lazat!
Bahan-bahan:- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Parsley segar 0.3 tandan
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Salted Salted 80g
- Kubis putih masam 300 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 0.5 pcs.
- Kentang 4 pcs.
- Keruntuhan direbus 0.75 sudu besar.
- Air 2.8 ml
- Ayam fillet 350g
- Langkah 1 Untuk membuat kubis, kami perlu sauerkraut, fillet ayam, salad asin atau segar, bijirin, kentang, wortel, bawang, minyak halus bunga matahari, pasli, air, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Kami membasuh fillet ayam, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air dan letakkan terlebih dahulu pada yang kuat, dan apabila air mendidih pada api perlahan. Masak daging sehingga separuh dimasak, kemudian kami mengeluarkannya dari sup, yang terus mendidih pada api yang rendah.
- Langkah 3 Kami memotong atau memotong ayam ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 4 Bersihkan kentang dan potong kecil.
- Langkah 5 Masukkan daging kembali ke dalam sup dan tuangkan kentang. Apabila sup terhidu semula, kita akan mengurangkan haba dan terus memasak.
- Langkah 6 Sekarang sediakan millet. Untuk menghilangkan kepahitan yang mungkin, perlu untuk memprosesnya dengan teliti! Meter mesti dibasuh di beberapa perairan, setiap kali mengalirnya, sehingga air menjadi jernih dan kali terakhir untuk menuangkan dadu dengan air mendidih selama 5 minit. Kami meletakkan tepung yang diisi dan masak panggang.
- Langkah 7 Bawang dan wortel dibersihkan, potong bawang, dan potong wortel menjadi jalur nipis.
- Langkah 8 Salo (segar atau masin) dipotong menjadi kiub kecil.
- Langkah 9 Dalam kuali kuali, gorengkan lemaknya terlebih dahulu sehinggalah grisnya dikeringkan, jika lemaknya rendah, kemudian tambah sedikit minyak halus bunga matahari. Pada lemak dan mentega goreng sehingga dimasak sayur-sayuran - bawang dan wortel.
- Langkah 10 Dengan air mengalirkan airnya.
- Langkah 11 Apabila kentang siap setengah, tuangkan tepung ke dalam periuk. Kacau dan masak selama lebih kurang 8 minit dengan api yang rendah.
- Langkah 12 Seterusnya, tambahkan sauerkraut bersama dengan air garam, tanpa membilas. Jika kubis terlalu berasid, ia boleh dibasuh terlebih dahulu. Tutup kuali dengan tudung dan masak sup sehingga kubis lembut.
- Langkah 13 Pada peringkat ini, sup dirasai dan disaring mengikut citarasa anda. Kemudian tambahkan panggang dengan minyak dari kuali.
- Langkah 14 Campurkan sup itu. Pada ketika ini, dan daging, dan bijirin, dan kentang harus siap sepenuhnya. Sup masak selama 5 minit lagi!
- Langkah 15 Tuangkan pasli hijau, masukkan sup dengan lada hitam.
- Langkah 16 Keluarkan periuk dari kubis yang disediakan dari dapur, biarkan selama 15 minit untuk berdiri dan boleh dihidangkan ke meja untuk makan tengahari sebagai hidangan pertama!