- Balsamic vinegar - 20 mililiter
- Lada merah manis - 4 keping
- Kacang hitam lada - 7 keping
- Basil kering - 1 sudu teh
- Garam - 1 sudu teh
- Gula - 5 Gram
- Bawang putih - 4 Rempah
- Jus lemon - 20 ml
- Minyak zaitun - 20 mililiter
1. Pertama sekali, bilas dan keringkan lada. Letakkannya di parit, atur suhu ketuhar kepada dua ratus darjah (grill mode) dan bakar. 2. Bakar selama kira-kira dua puluh minit. Kulit pada lada akan membengkak dan di tempat ia akan dilindungi oleh luka bakar. Selepas semua lada hati-hati dimasukkan ke dalam beg. 3. Sekarang perlu mengikat beg yang kemas dan mengambil minit selama tiga puluh minit untuk sejuk. Jadi lada akan sangat mudah untuk mengupas kulit. Kami membersihkan: ambil tangkai dengan semua bahagian dalam, simpan lada secara menegak. Dalam mangkuk yang berasingan, keluarkan jus itu, keluarkan kulitnya, keluarkan benih yang lain. 4. Kami akan mengambil pengasam. Kami akan mengupas bawang putih dan memotongnya ke dalam kepingan nipis. Dalam lekapan mortir lada hitam, gula, garam dan kemangi. Jika terdapat kemangi segar, maka ia akan sesuai di sini dengan lebih baik. Ia hanya perlu digiling dan dicampur dengan bawang putih cincang. 5. Tambah jus lada (empat sendok makan), jus lemon, cuka balsamic dan minyak zaitun untuk campuran ke mortar. Kami menggabungkan semuanya dengan baik. Tangan, untuk tiga atau empat bahagian, masak lada dan tambah lapisan dalam pinggan rata. Dengan pengasam, air setiap lapisan dan letakkan bawang putih. 6. Dengan filem makanan, kami mengetatkan hidangan dan mengeluarkan jam selama enam jam di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, lada sedikit pada suhu bilik.
Hidangan: 2