- Lada Bulgaria - 10 keping (saiz sederhana)
- Kubis - 1/2 Pieces (kepala kecil)
- Lobak - 1-2 keping
- Bawang - 1-2 keping
- Bawang putih - 5-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- Peppercorns, mustard dalam benih, daun bay - - Untuk rasa
- Air - 1 liter
- Gula - 4 Art. sudu
- Garam - 1 st. sudu (dengan slaid)
- Madu - 1-2 Art. sudu
- Cuka 6% - 0.5 Cawan
- Cuka 9% - 0.3 Cawan
Keluarkan lada dari entrails, bilas dengan teliti dan letakkan lada dalam air mendidih dan masak selama beberapa saat (minit 3-4). Memasak peminum. Untuk melakukan ini, bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis, wortel disapukan pada kue Korea, bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang, dan kami memotong kubis dengan jerami nipis. Semua sayur-sayuran bercampur dengan baik. Lada yang dimasak dipenuhi dengan sayur-sayuran dan padat dibungkus dalam balang disteril. Sekitar 5 lada diletakkan dalam satu balang. Tidak diperlukan untuk menambah rempah - lada, daun bay, sawi dalam biji. Sediakan pengasam. Untuk menyediakan satu liter perapian anda perlu: 1 liter air, 1 sudu besar. sudu garam, 4 sudu besar. sudu gula, 2 sudu madu, separuh segelas cuka 6%, dan cawan sebanyak 9% cuka 9%. Marinade membawa mendidih dan tuangkan lada. Kemudian tutup balang dengan penutup dan sterilkan balang selama 10 minit, kemudian gulung, matikan dan tutup dengan selimut hangat.
Hidangan: 7-9