- minyak sayuran - 1 sudu teh
- dada ayam dengan kulit dan tulang - 450 Gram
- mentega unsalted - 4 item. sudu
- cendawan - 240 Gram
- bawang merah besar - 2 keping
- bawang putih - 4 gigi
- tepung - 1/4 cawan
- susu - 3 1/2 cawan
- lada hitam tanah baru - 1/4 sudu teh
- pala parut segar - 1/4 sudu teh
- bayam - 120 gram
- Keju Parmesan - 1 1/2 cawan
- plat lasagna - Untuk rasa
1. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Panaskan kuali kecil di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran dan kulit payudara ayam ke bawah. Masak, tanpa berpaling, hingga coklat, kira-kira 5 minit. Hidupkan ayam dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar sehingga termometer daging dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal ayam, tidak akan mencatatkan suhu 71 darjah. Ayam bersedia apabila jus yang dikeluarkan dari daging bersih. Ambil kuali dari ketuhar dan ayam sejuk. Apabila ayam sejuk, masukkan daging dari tulang dan gulungkannya. Kurangkan suhu ketuhar hingga 190 darjah. 2. Sediakan sos. Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan cendawan halus dan goreng yang halus, kacau sehingga cecair menguap dan cendawan ringan, 5 hingga 7 minit. Masukkan bawang dan goreng sehingga lembut, 3 hingga 4 minit. Masukkan bawang putih dan goreng selama 30 saat, sehingga wangi itu muncul. Masukkan tepung dan masak, kacau dengan sudu kayu, selama kira-kira 1 minit. 3. Secara beransur-ansur tambahkan susu, pukul dan terus masak, kacau sehingga sos semakin bertambah, kira-kira 5 minit. Tambah satu sudu teh garam, lada hitam, pala, bayam, potong ke dalam jalur 8 mm tebal, dan 1 cawan parut keju Parmesan. Masak, kacau, sehingga sos kembung, kira-kira 2 minit. Kemudian masukkan daging ayam. Masukkan lebih banyak garam kepada sos jika perlu. Matikan haba dan tutup kuali dengan balut plastik sehingga anda sudah bersedia untuk mengambil lasagna. 4. Taburkan dengan semburan kuliner hidangan baking berukuran 22X32 cm Tuangkan secawan sos di bahagian bawah acuan, cuba pastikan sos tidak mengandungi kepingan ayam besar. Teratas dengan plat lasagna. Ganti lapisan sos dan pinggan untuk membuat kira-kira 4 lapisan. 5. Tuangkan lasagna di atas sos yang tersisa dan taburkan dengan keju Parmesan yang tersisa. Tutup bentuk dengan aluminium foil dan bakar selama 20 minit. Tanggalkan kerajang dan teruskan baking selama kira-kira 20 minit sehingga sos mula mendidih. 6. Berikan pendakian selama 10 minit. Kemudian potong lasagna itu dan serahkannya ke meja.
Hidangan: 6-8