- dada ayam - 6 keping (180-210 g)
- sirap maple - 1/2 cawan
- kicap - 1/4 cawan
- jus nanas - 1/4 cawan
- nanas - 1/2 Pieces
- jalapeno - 2 keping
- bungkusan kecil cilantro - 1 Piece
- mentol merah kecil - 1 keping
- cuka wain beras (atau cuka putih) - 1 sudu teh
- gula - 1 st. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- lada tanah hitam - Untuk rasa
- tin kacang goreng - 2 keping
1. Jika anda menggunakan tusuk kayu, pastikan untuk menyerapnya ke dalam air selama beberapa jam. Potong dada ayam ke dalam kepingan dan tancapkannya di lidi. 2. Campurkan sirap maple, kicap dan jus nanas dalam periuk kecil. 3. Bawa ia ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba ke medium dan masak sehingga cecair berkurangan kira-kira satu perempat. Keluarkannya. 4. Dalam mangkuk kecil, potong nanas yang dihiris, jalapenos cincang, cilantro cincang, bawang merah dadu, cuka, gula, garam dan lada hitam. Letakkan salsa mengetepikan. 5. Gorengkan kebab shish ayam pada panggangan, pasangkan pada akhir penyediaan dengan sos maple. 6. Letakkan kebab shish ayam buatan pada hidangan. Letakkan salsa di atas dan segera berkhidmat dengan kacang goreng.
Hidangan: 8-10