- tentakel cumi-cumi - 450 Gram
- lada cili merah 2 st. sudu
- cilantro atau pudina - 2 Art. sudu
- gula - 1 st. sudu
- cuka wain - 3 st. sudu
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- sekumpulan bawang hijau - 1 Untuk rasa
- kapur - 1 keping
Cili sotong pedas shish kebab akan menjadi snek yang sangat baik pada berkelah musim panas. Penyediaan: Mengisar cili dan ketumbar. Campurkan cili, cilantro, gula, cuka dan minyak zaitun dalam mangkuk. Kupas cumi dari visera dan filem permukaan, potong menjadi 15-20 cm dan letakkannya dalam perapian yang telah disediakan. Marinate cumi sejam setengah. Melengkapkan tentakel pada 4 lidi. Goreng pada panggangan selama 3-4 minit, sentiasa tukar lidi. Jangan terlalu cecair sehingga ia tidak menjadi kaku. Bakar bawang hijau di panggangan. Untuk memanaskan perapan. Hidangkan kebab shish dari cumi dengan perapan, separuh kapur dan bawang hijau.
Hidangan: 4