Struktur kimia marmalade agak luar biasa. Itulah yang membuat ubur-ubur begitu popular. Dari bahasa Inggeris, marmalade diterjemahkan sebagai "jem dari sitrus", tetapi apabila ia dibuat, sudah tentu, gunakan buah-buahan lain. Penjana struktur marmalade yang paling penting adalah furcellaran, pektin, carrageenan, agar-agar dan juga gelatin. Bahan mentah untuk pektin - kerak buah sitrus, bakul bunga matahari, kulit buah epal. Itulah sebabnya ia dianggap unsur yang semulajadi. Ia berguna untuk digunakan dalam penyakit saluran gastrousus, yang disebabkan oleh mikroflora patogen, dalam pelanggaran metabolisme karbohidrat, penyakit vaskular. Pektin menggalakkan perkumuhan radionuklid, produk sisa metabolisme, penurunan tahap kolesterol dalam darah.
Agar-agar, furcellaran dan carrageenan juga merupakan komponen asal semula jadi. Mereka diekstrak daripada rumpai laut, yang kaya dengan iodin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan fungsi kelenjar tiroid. Ramuan marmalade ini dapat membersihkan buah pinggang, hati. Mereka membantu membersihkan badan toksin dan toksin. Manfaat marmalade adalah gelatin yang sering ditambah untuk membuat gula-gula jeli lebih telus. Elemen ini mempunyai asal haiwan, ia membantu menguatkan tisu tulang rawan, memperbaiki keadaan rambut dan kulit. Oleh itu, jangan memperlakukannya dengan berhati-hati.
Struktur marmalade seperti jeli adalah disebabkan oleh kehadirannya dalam struktur semua komponen di atas asal semula jadi. Dandelions dan perisa ditambah kepada marmalade. Mereka boleh menjadi semula jadi dan sintetik. Ia bergantung kepada mereka warna kelezatan ini. Selalunya pengeluar demi kelebihan menambah bahan tambahan sintetik, tetapi produk tersebut tidak pergi ke perbandingan mana-mana dengan marmalade semulajadi, yang merangkumi bahan semulajadi sahaja. Kerosakan kepada marmalade adalah disebabkan oleh penggantian gula, yang kadang-kadang digunakan dalam pengeluarannya.
Walau bagaimanapun, marmalade boleh dianggap sebagai rawatan terapeutik. Mereka yang terlibat dalam pengeluaran berbahaya, mesti dikeluarkan, kerana ia termasuk unsur-unsur yang membantu menghilangkan nukleus memimpin dan radioaktif dan xenobiotik dari badan. Dari penggunaan faedah marmalade akan menjadi orang yang menderita penyakit gastrousus. Ia dicirikan oleh sifat pemakanan. Marmalade adalah antidepresan yang kuat. Pektin yang terkandung di dalamnya bertindak lebih baik daripada karbon diaktifkan, dari segi pembasmian kuman pada usus. Ia mampu mengembalikan peredaran darah secara berkesan, termasuk peredaran periferal.
Tidak lama dahulu, marmalade mengunyah muncul dalam rantaian makanan, yang boleh menenangkan saraf yang merengsa, mengurangkan risiko membina neurosis dalam situasi yang tertekan. Biasanya mengunyah marmalade pengeluar yang menutupi dengan sayu berkilauan, yang terdiri daripada lebah dan lemak sayuran. Ini merangsang pembersihan gigi dan rongga mulut, kerana sebagai mengunyah meningkatkan aliran nutrien aktif.
Itu dari marmalade benar-benar hanya kelebihan, bukannya bahaya, adalah perlu, sebelum dibeli, dengan berhati-hati untuk dipilih. Cuba perhatikan marmalade yang malap, dekat dengan warna semula jadi. Dalam pembuatannya, kemungkinan besar, hanya bahan semulajadi yang digunakan. Anda harus berhati-hati melihat label dan mengelakkan inskripsi mengenai kemasukan pengganti gula, bahan "sama" dengan semulajadi dan lain-lain. Marmalade harus mempunyai struktur vitreous, rasa masam. Ia tidak sepatutnya berpegang kepada pembungkusan selepas ia diperas. Marmalade perlu mengekalkan bentuknya. Anda boleh membuat marmalade dan di rumah sendiri. Dan di Internet atau di dalam buku mengenai resipi memasak banyak sekali.
Kembali kepada persoalan manfaat marmalade dan kemudaratannya, ia boleh dikatakan dengan penuh tanggungjawab bahawa ada banyak manfaat untuk kegunaannya. Marmalade dari bahan-bahan semulajadi dapat membawa hanya seketika kesihatan dan menyenangkan.