Fungsi normal tubuh manusia adalah mustahil tanpa beberapa unsur kimia yang memberikannya vitalitas dan keupayaan untuk berkembang. Salah satu elemen tersebut ialah iodin. Dengan fakta ini, sukar untuk berhujah, kerana sesetengah orang tahu bahawa perlu untuk kelenjar tiroid kami, di mana unsur mengambil bahagian secara langsung dalam sintesis hormon.
Iodin masuk ke dalam tubuh manusia dengan pelbagai cara: melalui makanan yang mengandunginya, dan juga melalui udara dan air. Sel-sel kelenjar tiroid yang sihat, berfungsi dengan normal dapat menyerap unsur surih dari sistem peredaran darah, dengan itu memastikan fungsi organ yang stabil.
Sekiranya kita menganggap sumber penambahan unsur ini, maka di tempat pertama dalam kandungannya, tentu saja, ada makanan di mana iodin ada. Terdapat kadar harian tertentu yang diperlukan untuk mengekalkan tahap elemen yang diperlukan. Sebilangan besarnya mengandungi rumpai laut, tetapi di pasaran domestik ia bukan produk yang paling biasa dan kita perlu menggantikannya dengan satu set makanan lain yang lebih murah untuk penduduk kita.
Di antara makanan yang berasal dari haiwan, pilihannya akan lebih baik pada produk ikan, bukannya daging. Mereka lebih kaya dengan kandungan elemen surih, terutama ikan laut - gudang sebenar bahan yang kita perlukan. Ia harus diperhatikan di kalangan kerang dan krustasea makanan laut, yang tertumpu pada masa yang lebih banyak unsur yang berguna daripada jirannya. Ini adalah cumi-cumi, kerang, tiram, udang, lobsters, lobsters. Kebanyakan mereka boleh didapati dengan harga yang berpatutan di rak pasar raya tempatan dan menambah badan anda dengan dos tambahan unsur penting. Kepekatan besar iodin terdapat dalam alga laut (kira-kira 70 spesies). Walau bagaimanapun, kami paling biasa dengan kale laut, murah dan pada masa yang sama berguna. Produk susu dan telur juga mengandungi iodin, tetapi dalam kuantiti kurang. Produk yang mengandung iodin dari sayuran berasal dari beberapa jenis sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin.
Salah satu pembekal utama elemen ialah ikan laut - ikan kod. Hanya 200 gram yang menyediakan stok harian barang tersebut. Iodin terdapat dalam minyak ikan, yang kanak-kanak kecil tidak suka! Walau bagaimanapun, masalah ini diselesaikan, kerana sekarang ia dijual dalam kapsul, jadi semua orang akan mencari usaha untuk menelannya tanpa menyebabkan diri mereka mengalami sensasi yang tidak menyenangkan. Iodin hanya perlu untuk anak-anak muda semasa pembangunan mereka.
Walau bagaimanapun, terdapat satu ciri - iodin sangat cepat dikeluarkan dari tubuh dan memerlukan penambahan berterusan. Ia juga rosak apabila produk tidak disediakan secara bersesuaian dan anda mungkin tidak menerima dos harian tanpa mengetahui. Jenis hamba sedemikian, seperti bass laut, gumpalan, landak semasa memasak boleh kehilangan sejumlah besar elemen ini. Dengan menggoreng sehingga 70% daripada jumlah kandungannya dalam produk dimusnahkan. Kurang sedikit kehilangan iodin semasa memasak dan mengukus, sehingga 50%.
Bagi produk makanan lain, mereka juga kehilangan peratusan kandungan kandungan unsur semasa rawatan haba. Sebagai contoh, daging - sehingga 60%, telur - dari 15 hingga 20%. Produk seperti susu, hanya 5 minit selepas mendidih kehilangan 20% daripada yodium.
Semua orang tahu garam beriodisasi sebagai sumber tambahan bahan berguna. Bagaimanapun, sedikit orang tahu bahawa apabila ia disimpan selama enam bulan, ia menjadi "miskin" sebanyak 30%, dalam pek terbuka untuk 80 atau 90% pada musim panas.
Setiap orang perlu memahami betapa pentingnya untuk menambah makanan anda dengan makanan yang mengandungi iodin setiap hari. Ia telah lama menjadi kebiasaan untuk mengaturkan hari-hari ikan mingguan. Mengapa kita tidak menyertai tradisi yang indah ini dan menganjurkan percutian yang "berguna" dengan keluarga kita. Jika anda tinggal berhampiran laut, maka anda bernasib baik dua kali. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditanam di kawasan ini lebih kaya dengan kandungan yodium. Walau bagaimanapun, tinggal di kawasan lain dan dalam persekitaran yang tidak mustahil untuk mendapatkan produk yang cukup mengandungi yodium, jangan putus asa. Diversifikasi diet harian anda, gunakan ubat dengan peratusan yang tinggi dan tubuh anda akan mendapat semua yang anda perlukan.