Salmon
Pada masa ini, salmon dianggap ikan yang paling berguna dalam pemakanan manusia. Ia mempunyai banyak minyak ikan, yang diperlukan untuk kecantikan, kesihatan dan angka yang seimbang. Hidangan dari ikan berharga, seperti salmon, mesti dimakan dua kali seminggu. Daging spesies ikan salmon adalah sesuai untuk pencegahan dan rawatan penyakit jantung, sistem saraf dan penyakit autoimun. Protein ikan merah juga sangat berguna untuk keseimbangan hormon.
Apa produk yang boleh menggantikan salmon: tuna, ikan sardin, herring, trout, bass laut.
Resipi yang berguna: Pisang ikan. Ambil fillet salmon atau tuna. Campurkan dengan jus separuh lemon, tambah satu sudu teh sawi, segelas serbuk roti dan setengah cangkir bawang cincang. Seterusnya, kami membuat potongan dan menyediakannya.
Turki
Turki dianggap produk daging yang paling berguna dari haiwan. Bahagian yang paling pemakanan itu secara semulajadi dianggap sebagai payudara tanpa kulit. Daging payudara ayam adalah sumber protein terkaya dan vitamin B yang banyak. Jika anda makan sebahagian dari kalkun untuk sarapan, anda akan memastikan keperluan tubuh untuk protein dalam masa yang lama. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa asid amino yang diperlukan akibat penguraian protein burung dapat memberikan keperluan tubuh selama dua hari (bergantung pada porsi yang dimakan).
Apa produk boleh digantikan dengan daging kalkun: dada ayam.
Resipi berguna: Susu Turki dibakar dalam kerajang. Daging ayam yang dibakar sempurna digabungkan dengan roti gandum. Bakar daging kalkun (tidak sukar). Slice whole grain grain in slices and spread it with sauces. Untuk menyediakan sos, campurkan satu sudu teh sawi, satu sudu minyak zaitun dan 5 berry raspberi. Walaupun kesederhanaan, ia akan menjadi hidangan elegan dan berguna untuk parti. Di samping itu, selama beberapa hari, anda dapat menikmati sandwic yang hebat di tempat kerja dan merawat rakan sekerja anda.
Kacang
Kacang, dan kacang-kacangan lain, kita mempunyai reputasi buruk. Seperti, makanan itu berat, lama dicerna. Tetapi makanan berat tidak bermakna berbahaya! Makan pada waktu pagi, dan tidak akan ada masalah pencernaan. Dan untuk meyakinkan anda tentang manfaat kekacang, fakta berikut. Kacang tidak sia-sia salah satu produk makanan yang paling berguna. Sukar untuk mencari sumber protein yang lebih baik daripada haiwan. Hidangan dari kekacang tidak boleh diganti untuk mereka yang mematuhi diet dan menyekat penggunaan daging merah (daging babi, daging lembu, anak domba, dan lain-lain). Tumbuhan ini mengandungi banyak serat dan vitamin, asid folik dan antioksidan. Protein tumbuhan leguminous melindungi tulang kita daripada membasuh kalsium, membantu mengekalkan tahap gula dalam darah. Ini adalah ubat semulajadi yang paling murah untuk menurunkan kolesterol. Oleh itu, perlu makan kacang biji, terutama kacang, beberapa kali seminggu.
Produk apa yang boleh diganti dengan kacang: Semua jenis kekacang. Yang paling biasa di antara mereka - kacang, kacang merah, kacang (kita akan memberitahu tentang kacang soya secara berasingan).
Resipi yang berguna: Tuangkan kacang hijau dengan sedikit minyak zaitun dan taburkan dengan biji wijen. Sangat mudah dan sangat berguna!
Kacang soya
Kacang kediaran diliputi dengan khabar angin dan legenda. Para saintis terbesar berhujah tentang kegunaannya atau bahaya "untuk ketinggalan". Tetapi semua kebimbangan terutamanya tertumpu di sekitar soya diubah suai secara genetik. Ia benar-benar boleh memudaratkan kesihatan. Tetapi soya biasa sangat berguna, terutama untuk wanita. Bagi lelaki, persoalannya tetap, kerana kedelai mengandungi fitonutrien yang serupa dengan komposisi kepada hormon wanita. Sebagai contoh, di China, Jepun, Taiwan, soya sangat dihormati. Dan tanpa kicap, masakan oriental sama sekali tidak dapat difikirkan. Produk yang sangat berguna dalam pemakanan manusia adalah keju kotej soya - tauhu. Walau bagaimanapun, pengeluar domestik dalam mengejar keuntungan murah hati menggantikan daging dengan serbuk kacang soya, kadang-kadang dari jenis yang diubahsuai secara genetik. Oleh itu, membasahkan reputasi soya. Tetapi adakah mungkin disebabkan oleh "potboiler" untuk meninggalkan produk yang berguna? Sudah tentu tidak!
Dari kacang soya, anda boleh memasak apa-apa: stik, keju cottage, sup, sup, pate, sosej dan sosej. Dapatkan hidangan yang murah, mudah diakses dan sangat halus. Jika kanak-kanak perempuan menggunakan sekurang-kurangnya tidak banyak soya, mereka menampakkan kesakitan haid dan kurang sering ada perubahan mood. Soya adalah alternatif sayuran untuk daging, kerana ia kaya dengan protein. Ia mengandungi banyak fitonutrien dan asid amino asas. Ingat bahawa soya adalah sumber lesitin.
Apa produk boleh diganti dengan kacang soya: Walaupun kacang soya dari keluarga kacang-kacangan, tidak ada apa-apa untuk menggantikannya. Menurut sifatnya, kacang soya adalah berbeza daripada kacang, kacang dan kacang lentil. Oleh itu, dan mengemukakan cadangan-cadangan pemakanan pakar antarabangsa yang berasingan. Soya begitu unik bahawa produk alternatif adalah luar biasa untuk tumbuh-tumbuhan lain. Ini adalah keju keju soya, susu soya, tauhu tauhu.
Resipi berguna: Keju atau tauhu tauhu, anda boleh acar, potong kiub dan taburi dengan kicap semulajadi. Anda akan mendapat "snek" yang memuaskan dan berguna.
Labu
Labu berguna bukan sahaja untuk Halloween yang baru dibina. Kerana ia adalah sayuran yang sangat berguna dan lazat. Labu tepu dengan alpha- dan beta-karoten, serat dan vitamin. Dikandung dalam karotenoid labu adalah provitamin vitamin A, dan sangat mudah dicerna. Mereka mempunyai kesan positif ke atas sistem imun kita, melindungi kulit dari kesan cahaya matahari, memperlambat penuaan. Tidak seperti vitamin A berasal dari haiwan, labu alpha dan beta-karoten tidak menyebabkan overdosis.
Produk apa yang boleh menggantikan labu: wortel, ubi jalar, oren lada manis, biji labu (sumber protein, fosforus dan magnesium yang kaya).
Resipi yang berguna: Goreng benih labu selama 2 minit dalam kuali kering. Pada akhirnya, tambahkan beberapa titis kicap. Makan bukan cip.
Tomato
Kita semua tahu dari zaman kanak-kanak bahawa tomato berguna. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa yang paling berguna bukan tomat segar, tetapi yang diproses secara termal. Dalam tomato yang dimasak dengan api, kepekatan tertinggi lycopene adalah zat paling berharga dalam tomato. Lycopene mempunyai kesan antiseptik. Ia juga merupakan antioksidan yang kuat, yang bukan sahaja menghalang mutasi sel, tetapi juga melakukan peranan unik dari tabir suria dalaman. Ternyata dos harian (40 g) tomato mengandungi 16 mg lycopene. Ini sudah cukup bahawa masa yang dibelanjakan di bawah matahari, selepas matahari terbakar, meningkat sebanyak 40 peratus. Itu - makan tomato, anda boleh tinggal lebih lama di bawah sinar matahari tanpa merosakkan kulit!
Apa produk yang boleh menggantikan tomato: semangka merah, limau gedang merah, betik.
Resipi yang berguna: Letakkan tomato (tidak diselap) dalam periuk dan panggangnya. Masukkan sudu minyak zaitun dan taburkan dengan garam laut yang besar.
Bayam
Dalam setiap filem kartun asing kedua, kita dapat melihat bagaimana anak-anak cuba memberi makan dengan bayam. Dan mereka yang menentang heroik. Sudah tentu, bayam tidak begitu enak, tetapi ia sangat berguna dalam pemakanan manusia. Malangnya, bayam di negara kita tidak menjadi hidangan kebangsaan. Kerana budaya pemakanan sihat belum menguasai masyarakat. Tetapi rakyat yang ingin menjalani kehidupan yang sihat yang panjang, bayam dihormati. Bayam tidak sia-sia dipanggil "farmasi hijau." Lagipun, ia mempunyai lebih banyak ciri-ciri penjagaan kesihatan daripada sayur-sayuran lain. Ia mengandungi semua komponen untuk melindungi daripada penyakit kardiovaskular, kanser dan penuaan. Ia menembusi kulit dengan koenzim Q 10, yang dikenali kepada orang ramai kerana iklan kosmetik yang mahal. Untuk mencerna karotenoids dengan betul dalam bayam, daunnya harus disiram dengan minyak zaitun atau makan dengan salmon.
Produk apa yang boleh menggantikan bayam: Tidak mungkin untuk menggantikan bayam sepenuhnya. Tetapi beberapa nutrien diberi pampasan oleh bit, salad, lada oren manis.
Resipi yang berguna: Tuangkan daun bayam dalam pengisar bersama-sama dengan badam, walnut, cengkih bawang putih, minyak zaitun dan keju Parmesan. Lebihan hidangan yang dihasilkan boleh dibekukan.
Brokoli
Pada tahun 1992, Presiden Bush, yang terkenal dengan "pembantunya", berkata secara terbuka: "Saya presiden Amerika Syarikat, dan saya tidak lagi makan brokoli." Jangan dengar dia - itu kesilapan yang membawa maut. Pada tahun yang sama, saintis menemui bahan yang terkandung dalam kubis broccoli, yang bukan sahaja menghalang perkembangan kanser, tetapi juga menyumbang kepada rawatannya. Salad dari brokoli kubis segar mengandungi banyak vitamin C, yang menguatkan sistem imun. Brokoli masak juga berguna - selepas rawatan haba, karotenoid mudah dicerna. Penemuan sensasi yang terakhir - brokoli berkesan melawan Helicobacter pylori (bakteria yang bertanggungjawab untuk pembentukan ulser dan kanser). Jadi jika ada sesuatu yang salah dengan perut, maka lebih baik untuk memulakan profilaksis dengan brokoli.
Apa produk boleh menggantikan brokoli: kubis Brussels, kubis, kembang kol, lobak.
Resipi yang berguna: Potongan brokoli mentah rendam dalam minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar atau di atas gril. Mereka berubah menjadi renyah, manis dan sangat lazat.
Oatmeal
"Oatmeal, tuan!" Frasa ini dari zaman kanak-kanak diketahui peminat filem Soviet mengenai pengembaraan Sherlock Holmes dan Dr. Watson. Sebelum ini, aristokrat Inggeris sentiasa memulakan hari dengan sebahagian daripada bubur oat, jadi mereka sangat sihat. Keturunan moden mereka tidak peduli dengan tradisi, akibatnya rakyat Great Britain menduduki tempat pertama di Eropah untuk kegemukan. Bubuk mudah tidak boleh digantikan. Serpihan oat menormalkan kandungan gula dan kolesterol dalam darah. Jangan takut oatmeal, walaupun ia terdiri daripada karbohidrat. Dalam bijirin yang tidak diproses, terdapat beberapa kalori, tetapi banyak bahan anti-kanser. Dalam oat mengandungi asid ferul, yang terkenal dengan sifat antioksidannya yang kuat.
Produk apa yang boleh menggantikan brokoli: flaxseed, pucuk gandum, beras perang, barli, soba.
Resipi yang berguna: Pancake Oat. Serpih oat direndam dalam 0.5 liter kefir. Masukkan telur dan 2 sudu tepung. Toast. Taburkan dengan gula tepung dan sos epal sebelum disajikan.
Blueberries
Blueberries adalah juara di kalangan beri. Ia adalah salah satu makanan yang paling berguna dalam pemakanan manusia. Ia juga dipanggil "buah beri untuk otak" atau "buah belia". Daripada blueberries mereka juga membuat ubat yang mengurangkan kesakitan ketika melahirkan anak. Satu hidangan blueberry mengandungi banyak antioksidan seperti yang terkandung dalam lima hidangan lobak, epal, brokoli, labu. Jika anda mempunyai peluang untuk makan blueberries setiap hari, anda boleh menjadi tenang untuk kesihatan anda. Blueberry, seperti buah-buahan merah yang lain, menghalang pertumbuhan sel-sel kanser, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit-penyakit yang menyakitkan. Adalah diperhatikan bahawa gadis yang sering makan blueberries mempunyai kulit yang halus. Malah setengah cawan beri boleh memberi badan dengan dos yang besar (1200 mg) vitamin C - ini adalah terapi kejutan dalam memerangi kedutan dan bintik-bintik umur.
Produk apa yang boleh digantikan dengan blueberries: anggur merah, cranberry, blackberry, raspberi, strawberi, currants, ceri.
Resipi yang berguna: Buat cupcakes dari susu semolina dan soya. Isi dengan penyebaran blueberry puree dan buah-buahan lain. Setiap produk dari kombinasi ini berguna dengan cara sendiri.
Jeruk
Jeruk telah menjadi sangat akrab sehingga kita mula memperlakukannya dengan tidak serius. Terdapat banyak dari mereka, dan mereka berada di mana-mana. Sementara itu, oren adalah pencegahan yang sangat baik terhadap gangguan imun kronik, seperti diabetes. Ia juga merupakan sumber terkaya vitamin C. Tetapi bahan yang paling berharga daripada limau adalah flavonoid. Mereka mencegah mutasi sel dan akibatnya dalam bentuk kanser. Mereka juga boleh menyerap ultraviolet, bertindak sebagai penapis dalaman dan melindungi kulit dari matahari. Juga sitrus melindungi kapal, secara aktif menahan virus dan merangsang pencernaan. Dan jika anda mengunyah kulit jeruk sedikit di antara makanan, ia akan mengurangkan tahap kolesterol yang berbahaya.
Apa produk yang boleh menggantikan jeruk: lemon, grapefruits, tangerine, sayur-sayuran.
Resipi berguna: Sapu jus oren. Anda tidak membuang kulit, tetapi campuran halus dalam pemproses makanan. Campurkan dengan jus dan minuman. Fakta adalah bahawa kepekatan vitamin C dalam shell adalah 10 kali lebih tinggi daripada jus itu sendiri.
Teh
Ternyata teh biasa adalah produk super sebenar. Dia tidak gemuk. Ia adalah lazat dan harum. Ia boleh didapati di mana-mana sahaja. Ia tidak mengambil masa - menghirup teh, anda boleh menikmati apa yang anda suka. Teh berkualiti yang dibakar dengan betul mengurangkan tekanan darah, menghalang kanser, melindungi kulit dari matahari, adalah agen anti-radang (terutama untuk mata). Adakah terdapat kaedah yang lebih murah dan lebih baik untuk meningkatkan kesihatan dan kecantikan? Adalah dipercayai bahawa teh hijau lebih berguna daripada teh hitam. Tetapi teh hitam digunakan untuk memampatkan mata dengan keradangan. Teh hijau boleh disedut sehingga lapan kali. Ia disyorkan untuk mengalirkan air yang pertama, dan hanya minum teh yang diseduh. Idealnya, ia sangat berguna untuk makan daun teh selepas beberapa daun teh - nasihat doktor untuk peminat sebenar gaya hidup yang sihat. Perhatian sila! Ia hanya mengenai teh. Inframerah herba dan buah juga bermanfaat, tetapi mereka tidak mengandungi polifenol yang berharga. Oleh kerana teh adalah tonik, sesetengah kontraindikasi adalah mungkin.
Apa produk yang boleh menggantikan teh: Tiada.
Resipi yang berguna: Teh tanpa gula dalam sachets, gantikan dengan daun sebenar. Hanya dengan itu anda boleh menghargai rasa.
Yogurt
Seperti yang mereka katakan, tidak semua yogurt sama-sama berguna. Apabila memilih yogurt, anda perlu melihat ia bebas gula, dan juga mengandungi prebiotik dan probiotik yang berguna untuk usus (mikroorganisma hidup yang melindungi saluran gastrousus kita). Yogurt adalah medium nutrisi untuk bakteria yang bermanfaat yang telah menjajah tubuh kita. Dari bakteria ini, tidak hanya bergantung kepada pencernaan dan asimilasi makanan, tetapi juga imuniti.
Apa produk yang boleh menggantikan yogurt: Kefir.
Resipi berguna: Bulgaria terkenal dengan orang-orang lama. Dan orang Bulgaria percaya bahawa mereka hidup lama berkat yogurt, yang mereka persiapkan diri.
Walnut
Kenari mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Orang yang secara teratur makan kenari kurang berkemungkinan menghidap penyakit jantung koronari, diabetes, kanser, buah pinggang dan penyakit paru-paru. Kacang ini memanjangkan hayat.
Produk apa yang boleh menggantikan walnut: badam, pistachio, bijan, kacang, biji labu dan bunga matahari, kacang macadamia, hazelnut.
Resipi yang berguna: Tambah ke mana-mana hidangan dan makan seperti itu.