Muscat warna "saint" - ini adalah filem dekat warna merah terang, ia cuba untuk menghapuskan tidak rosak. Kacang itu diekstrak dari buahnya, dan warna (matsis) dikumpulkan, diletakkan di atas meja buluh dan dikeringkan di bawah cahaya matahari terbuka. Apabila warna kehilangan keanjalan dan pemeliharaan, ia diperas dengan alat khas untuk membentuk dalam bentuk plat. Selepas itu, matsis dikeringkan sehingga menjadi rapuh dan tidak mencapai warna kuning cerah. Kemudian ia dibungkus dalam bekas khas. Yang paling berharga ialah warna Penang dan Bandan yang lebih tinggi.
Nutmeg - wangi muscatel benih. Kering dalam pengeringan buluh khas atas arang kayu yang membara. Proses pengeringan berlangsung dari 1.5 hingga 3 bulan. Kacang sentiasa diaduk sehingga mereka menjadi coklat-coklat. Selepas itu, kerang benih dipecahkan dengan palu kayu. Nukleoli dibersihkan lagi diturunkan menjadi penyelesaian berkapur untuk perlindungan terhadap acuan dan serangga, dan kemudiannya dikeringkan selama 2 - 3 minggu.
Warna dan pala Muscat sangat serupa dengan rasa dan rasa. Tetapi bunga lebih bau segar dengan sedikit akar. Rasa warna itu sedikit pahit, dan rasa kacang lebih sengit dan manis. Ia harus diambil kira bahawa untuk menambah kacang perlu diukur, tidak lebih daripada 1 mg. Rasa kacang sangat bergantung pada bentuknya: bulat dan kacang-kacangan besar mempunyai rasa yang lebih halus, kaya daripada bujur.
Di bawah nama pala, buah-buahan pelbagai tanaman boleh disembunyikan. Sebagai contoh, kacang Madagascar dianggap sebagai buah kapur eksotik, dan kacang California adalah pokok dengan bau yang tidak menyenangkan. Oleh itu, hanya muscatel harum selalu dan akan tetap menjadi mutiara legendaris yang muncul di pulau-pulau rempah-rempah.
Pengeluaran dan masakan kuih-kuah - penerapan pala dan pala utama. Ground Muscat adalah sebahagian daripada campuran pedas dan untuk menghasilkan produk roti. Dengan ikan pala, ikan yang diasinkan dan pedas, ikan asap panas, ikan kecil pedas disediakan, kursus kedua daging lembu, daging sapi muda, anak domba, babi, permainan dan ayam disediakan. Sering digunakan untuk hidangan kubis putih dan kembang kol, kohlrabi, coklat dan bayam, saderi, bawang, cendawan dan kentang. Digunakan dalam bijirin, tepung dan hidangan telur. Tidak diperlukan dalam pembuatan jenis cookies, kek, pastri, kek dan puding tertentu. Nutmeg dicurahkan ke dalam adunan semasa mencampurkan, dan dimasukkan ke dalam hidangan sebelum penghujung rawatan haba. Ia digunakan dalam bentuk parut, hancur dan hancur. Minyak Muscat adalah sebahagian daripada campuran pedas untuk produk ayam merokok dan sosej, perisa gula-gula, semangat dan koktail, disajikan secara harfiah sebelum makan dan juga untuk wain panas, punch, minuman susu, koko, kopi dan teh. Untuk mendapatkan minyak pala, pala pekat itu disuling dengan wap air dan 1 liter mentega diperoleh dari 7 hingga 10 kg kacang. Dari warna muscat, sediakan intipati (minyak matsisnoe). Minyak ini adalah cecair tanpa warna yang sangat wangi. Dari sini disediakan sos, mustard, sayur-sayuran jeruk. Nutmeg dalam kombinasi dengan warna muscat digunakan untuk membuat campuran "kari" dan "semangat kering" dalam pengeluaran perindustrian, dan dalam jumlah yang kecil dimasukkan ke dalam komponen Pepsi-Cola dan Coca-Cola.
Dalam ubat, pala adalah salah satu rempah yang terbaik yang digunakan untuk mengaktifkan penyerapan makanan, yang paling sering di usus kecil. Mempunyai kesan yang menenangkan dan carminative astringen, meningkatkan keinginan seksual. Nutmeg digunakan untuk merawat insomnia, mati pucuk, membantu dengan keletihan total, mengisi tenaga, merangsang peredaran darah, selera makan, menghilangkan nafas berbau, menyembuhkan penyakit batu empedu, mempunyai kesan larvicidal, dan oleh itu digunakan untuk membunuh larva arthropod dan helminth. Meniru hormon estrogen, menormalkan haid, mengurangkan kesakitan, meningkatkan pengecutan rahim. Nutmeg menguatkan ingatan, menormalkan aktiviti otak dan meningkatkan bekalan darah serebrum. Ia mengidap tumor jinak, sebagai contoh, mastopati. Oleh kerana kesan pemanasan, minyak berguna untuk arthritis, sakit sendi dan sakit otot. Biasanya digunakan dalam kombinasi dengan minyak sayuran (5 tetes setiap 10 ml minyak) untuk pengisaran. Dengan penggunaan biasa, buah pala mempunyai harta yang meremajakan, ia juga berjaya digunakan untuk merawat urat vleicis dan varicose pada kaki bawah. Nutmeg, terima kasih kepada rasa yang tajam dan astringen, digunakan dalam rawatan cirit-birit, ia juga berguna kepada kanak-kanak, sebagai obat penenang selama gigi.
Apabila menggunakan pala, langkah berjaga-jaga perlu diambil kira. Dalam kes overdosis, kacang menyebabkan halusinasi, yang disertai dengan sakit kepala, pening dan berdebar-debar. Malah 3 - 4 kacang boleh mempunyai kesan narkotik. Ini disebabkan oleh myristicin, yang merupakan sebahagian daripada minyak penting, jumlah yang berlebihan yang boleh menyebabkan sawan, serangan, dan kadang-kadang kematian. Safrole, yang merupakan sebahagian daripada minyak mempunyai sifat endogen. Minyak tidak disyorkan untuk penderita kanser, wanita hamil dan semasa menyusu. Kriteria utama kacang adalah piawaian rasa dan oleh itu lebih banyak nutty semakin tinggi kekuatannya. Ia perlu mencuci kacang dengan chafir, iaitu, dengan teh yang kuat, dan selepas 2 - 3 jam kesannya muncul. Itulah, pala, sifat-sifat berguna yang pasti berguna!