- telur besar - 1 keping
- susu sejuk - 1/2 cawan
- tepung - 1 2/3 Cawan
- oat flakes - 1 1/3 Cups
- gula - 1/3 cawan
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- Grated Nutmeg - 1/4 Sudu teh
- mentega sejuk - 10 st. sudu
1. Panaskan ketuhar dengan pendirian di pusat hingga 200 darjah. Gariskan dulang penaik dengan kertas kertas atau sarung silikon. Potong mentega menjadi kepingan kecil. Pukul telur dan susu bersama-sama. Campurkan tepung, serpih oat, gula, serbuk penaik, soda, garam dan pala bersama dalam mangkuk besar dengan pukul. Masukkan kepingan mentega dan campurkan dengan jari atau pemotong doh sehingga campuran kelihatan seperti remah yang besar. Tuangkan campuran susu ke dalam bahan-bahan kering dan campurkan dengan garpu sehinggalah doh menjadi melekit. Jangan keterlaluan. 2. Kukuk doh dengan tangan atau dengan spatula getah dari 8 hingga 10 kali. Letakkan adunan pada permukaan kerja yang ringan dan berpecah pada separuh. Bentuk dari satu setengah ujian satu bulatan kira-kira 12 cm diameter, potong ke dalam 6 keping dan letakkan pada satu lembar penaik. Atau tarik keluar adunan dan potong kue bulat dengan acuan. Pada ketika ini, tortilla boleh dimeteraikan dan dibekukan pada lembaran penaik. Sebelum memasak tidak mencairkan tortilla - hanya tambah kira-kira 2 minit pada masa pembakar. 3. Bakar kek selama 20-22 minit, sehingga coklat keemasan. Letakkan kek di atas rak dan sejuk selama 10 minit sebelum berkhidmat atau tunggu kek untuk menyejukkan ke suhu bilik.
Hidangan: 12