- gula pasir - 10 gelas
- krim - 1.5 liter (rendah lemak)
- sirap jagung cahaya - 5 gelas
- ekstrak vanila - 2 sudu teh
- kacang - 1 gelas (dicincang)
1. Letakkan baking sheet 13x9x2 inci dengan kerajang aluminium yang ringan. Untuk pergi. 2. Campurkan gula dan 2 cawan (0.5 liter) krim dalam periuk besar dan masak dengan api sederhana sederhana. Kacau sehingga gula mencairkan, tutupnya untuk sementara waktu, supaya semua kristal gula telah cair, walaupun di dinding kuali. Bawa ke mendidih. kacau sentiasa. 3. Tambah sirap jagung dan teruskan api sehingga gel lembut (240 ° F / 115 ° C), atau sehingga sejumlah kecil, dibuang ke dalam air sejuk, menjadi bola yang akan mengalir sebaik sahaja ia diekstrak dari air. 4. Tambahkan 2 cawan krim; terus masak dan aduk sehingga campuran telah mencapai keadaan gel lembut lagi. Tambah baki 2 cawan krim; terus masak dan aduk sehingga campuran telah mencapai keadaan gel lembut lagi. (Mencapai setiap peringkat mengambil masa kira-kira 20-25 minit, tetapi semuanya boleh dibakar dengan mudah, jadi jangan berhenti kacau). 5. Keluarkan dari haba, tambahkan vanila dan kacang. Tuangkan ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Percuma sepenuhnya. Flip kuali; keluarkan foil dan potong saiznya kira-kira 2.5 cm. 6. Balikkan setiap kertas ke dalam kertas lilin atau pembungkus selofan. Simpan di dalam bekas yang tertutup pada suhu bilik.
Hidangan: 100