- Campuran lada - 1 secubit
- Chicken leg chicken - 2 Kilogram
- Rempah "Untuk kebab shish" - - Untuk rasa
- segelintir Garam - 1 keping
- Beer hidup - 1 gelas
1. Pertama sekali, sediakan seluruh kaki. Pada api terbuka, mereka dibalut, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Apabila menyediakan ayam, bangkai mesti dipotong terlebih dahulu. Selepas itu, ia juga dibakar. 2. Letakkan potongan daging cincang dalam lapisan, tuangkan setiap lapisan dengan campuran rempah dan garam. Apabila semua daging telah dibungkus, isi dengan bir (bir harus menutupi daging sepenuhnya). 3. Sekitar sehari kita akan meletakkan periuk dengan daging yang dimasak di dalam peti sejuk, beberapa kali sehari daging perlu dicampur. Kemudian ia promarinuetsya sama rata. Letakkan daging pada lembaran penaik dan ringan taburkan bir. 4. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama empat puluh lima minit, kami menghantar kaki keseluruhan yang dibakar, suhu harus sederhana. Setiap lima belas minit kami memasak daging dengan bir. Kuali penggoreng yang dibuat dengan sebaik-baiknya dihidangkan oleh sayur-sayuran segar.
Hidangan: 8