Kami memasak Tom Yam di rumah Tom Yam berfungsi sebagai asas sup Thai dengan nama yang sama, yang merupakan salah satu masakan Asia yang paling popular. Juga, pasta pembakaran digunakan untuk membuat pelbagai sos. Dimasak mengikut resipi ini, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 6 bulan. Bagi peminat yang tajam - ia hanyalah rahmat. Ia boleh ditambah kepada hampir semua hidangan. Tetapi anda perlu berhati-hati semasa memasak. Chop cili lada lebih baik dalam sarung tangan, supaya tidak membakar kulit.
Bahan-bahan:- Bawang 1 pc.
- Lada cili segar 10 pcs.
- Kepala bawang putih 1
- Jais halia 5 sudu teh.
- Minyak zaitun 50 ml
- Garam 3 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk pasta Thai akut, ambil: bawang, cabai, bawang putih, halia dan garam.
- Langkah 2 Rendam bawang putih dan bawang merah.
- Langkah 3 Potong cabai cili.
- Langkah 4 Rebus halia parut.
- Langkah 5 Pada minyak zaitun panas, goreng bawang putih dan tangkapnya.
- Langkah 6 Pada minyak yang sama goreng bawang dan tangkap juga.
- Langkah 7 Goreng cili di sana.
- Langkah 8 Aduk bawang goreng sebelum ini, sapu halia dan bawang putih ke cili dan matikan beberapa minit lagi, kacau.
- Langkah 9 Letakkan bahan-bahan goreng dalam pengisar dalam serbuk halus, garam secukup rasa.