- Daging sapi rebus - 600 Gram
- Mentol - 1 keping
- Beras - 1/3 Kaca
- Minyak bunga matahari - 1 gelas
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Tepung - 4 Cawan
- Susu - 1 Kaca
- Ragi kering - 10 Gram
- Telur - 1 keping
- Gula - 1 sudu teh
Nasi mesti direbus sehingga dimasak. Bawang untuk goreng sehingga keemasan. Daging rebus untuk melewati penggiling daging. Campurkan bawang, daging dan nasi. Solim, lada untuk rasa - dan pengisian sudah siap. Sekarang mari kita ambil doh. Susu panas dicampur dengan gula, tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung dan ragi. Jangan campurkan. Tanpa kacau, biarkan mangkuk di tempat yang hangat selama 15 minit - perlu ragi diaktifkan. Kami menambah garam dan telur. Kami menambah sedikit minyak. Kacau. Jika perlu, campurkan lebih banyak tepung sehingga adunan cukup tebal. Berhati-hati dengan menguli doh dengan tangan anda sehingga ia berhenti berpegang pada tangan anda. Dalam resipi ini, anda tidak perlu menunggu sehingga doh betul. Sebagai peraturan, pada masa yang anda buta pai terakhir, yang pertama akan siap dan bersedia untuk menggoreng. Oleh itu, dengan pisau tajam, potong doh kami menjadi beberapa keping. Setiap bahagian ini dipotong menjadi beberapa bahagian yang sama, di mana kita akan membuat pai. Menggunakan pin bergulung, gulung setiap bahagian kecil ujian ke dalam bulatan. Kami meletakkan satu sudu pengisian ke tengah kek bulat. Lipat kek dalam separuh, percikan tepi. Sekiranya ada di sini adalah patty bagus. Pai yang disusun dilipat di atas papan, ditaburkan dengan tepung. Apabila semua kek telah terperangkap, kami memanaskan sejumlah besar minyak dalam kuali dan goreng kue kami di dalamnya - kami mulakan dengan orang-orang yang mula-mula cakap (untuk sebab di atas). Goreng sehingga keemasan di satu sisi ... Kemudian belikan dan goreng sehingga kerak keemasan di sebelah yang lain. Sangat goreng tidak perlu - pengisian siap, anda hanya perlu mencincang adunan. Pai siap kami masukkan ke dalam mangkuk, dan dalam kuali yang kami gorengkan kumpulan seterusnya. Dan sebagainya - sehingga pai tidak berakhir. Hidangkan pai boleh menjadi panas dan sejuk - mereka disimpan di dalam peti sejuk sehingga beberapa hari. Selera makan! :)
Hidangan: 10