- Bahasa - 2 keping
- Pasta - 250 Gram
- Bawang putih - 2 gigi
- Minyak sayur, garam - Untuk rasa
- Butter - 30 mililiter (sos)
- Susu - 2 gelas (sos)
- Garam - Untuk rasa (sos)
- Keju - Untuk rasa
- Tepung - 1.5 st. sudu
1. Lekap lidah, letakkan dalam kuali (air di dalam periuk garam), tambah lada, bawang putih dan sayur-sayuran. Kami memasak kira-kira sejam. Dari lidah yang direbus kita melepaskan kulit (pra sejukkan lidah dalam air sejuk). Kami memotong lidah menjadi kepingan kecil. 2. Rebus air, tambahkan garam, tuangkan sedikit minyak sayuran, kemudian isi pasta. Sehingga separuh masak kami masak. Kami membuang pasta dalam colander, kami membasuhnya di bawah air sejuk. Kami membiarkan longkang air. 3. Sediakan sos. Mentega mentega dicairkan, tambah tepung dan panggang dengan bau kacang. Keluarkan dari panas dan tuangkan susu panas, kacau dengan baik. Solim secukup rasa. 4. Kami melincirkan minyak dengan acuan untuk penaik, meletakkan sos di bahagian bawah acuan, menyebarkan pasta dan potongan lidah. Isikan sos. 5. Keju parut ditaburkan di atas dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira lima belas minit pada suhu 170 darjah. 6. Apabila keju mencairkan, anda boleh melayani kaserol ke meja.
Hidangan: 6