Roti buatan tempatan yang menarik Masakan Itali kaya dengan resipi untuk penaikkan lazat dan produk roti khususnya. Dan semua resepi lazat, menarik dan istimewa. Resipi ini menarik kerana anda tidak boleh memotong roti, tetapi segera memecahkan sekeping bahagian.
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Susu 250 ml
- Gula 1 sudu besar. l.
- Ragi kering 1 sudu teh.
- Garam 1 sudu kecil.
- Tepung, gandum 450 g
- Langkah 1 Sediakan produk yang diperlukan: tepung, ragi (satu sudu teh dengan slaid), gula, mentega, susu hangat 38-40 ° C
- Langkah 2 Dalam mangkuk, ayam 80 g tepung, tambah yis dan 125 ml susu panas.
- Langkah 3 Kacau dan biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala.
- Langkah 4 Dalam pewarna kemudian masukkan baki susu (hangat), garam, minyak lembut.
- Langkah 5 Campurkan dan beransur-ansur menambah, menyaring, tepung.
- Langkah 6 Aduk adunan selama 10 minit untuk menjadikannya homogen dan anjal. Adunan menjadi agak padat.
- Langkah 7 Biarkan doh selama 1 jam, ditutup dengan tuala. Kemudian doh harus diuli dan sekali lagi dan dibiarkan selama 30 minit.
- Langkah 8 Seterusnya, doh hendaklah dibahagikan kepada 2-3 bahagian. Setiap bahagian dilancarkan ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal. Potong segiempat sama. Setiap persegi panjang dicelupkan dalam mentega cair yang sejuk.
- Langkah 9 Lipat di sebelah pinggan mangkuk. Biarkan selama 30 minit.
- Langkah 10 Bakar pada suhu 220 ° C selama 30-40 minit sehingga berkarat.