Pencuci mulut Cranberry

Memerah semangat dengan lemon. Potong 1 lemon separuh dan peras jus ke dalam kuali, meninggalkan 1 1/2 Bahan-bahan:

• lemon - 2 keping
• daun oren - 1 keping
• cranberry segar - 700 gram
• gula - 5 1/2 cawan
• Keju Ricotta - 900 Gram

Arahan

Memerah semangat dengan lemon. Potong 1 lemon pada separuh dan jus jus ke dalam periuk, dan buat 1 1/2 lemon untuk kegunaan lain. Kupas kulit jeruk dan potong setengah. Letakkan kerak pada kuali, memerah jus keluar dari setengah oren, biarkan separuh lagi untuk kegunaan lain. Masukkan cranberry dan 1 1/2 cawan gula, masak, kacau sehingga gula larut. Masak sehingga cranberry menjadi lembut, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk, kemudian letakkan kompot di dalam peti sejuk selama 1 jam (atau semalaman). Campurkan keju dengan baki 3 sudu gula dan zaitun lemon. Keluarkan kulit jeruk dari kompos dan buang. Mengetepikan beberapa cranberry untuk hidangan sampingan. Sediakan 4 cawan. Letakkan 1/4 keju, 1/4 cawan kompos ke dalam setiap cawan, dan kemudian 1/4 cawan campuran keju dengan gula dan zaitun lemon. Hiaskan dengan beri dan cranberry.

Hidangan: 4