- Tepung - 250 Gram
- Butter - 125 Gram
- Air - 1/2 cawan
- Susu - 500 Milliliter
- Yolks - 4 keping
- Serbuk gula - 80 Gram
- Starch - 30 Gram
- Blueberry - 500 Gram
Campurkan mentega dengan tepung dan air. Kami membentuk bola dari campuran ini, hantar ke peti sejuk selama 30-40 minit. Protein dipisahkan dari kuning. Campurkan kuning telur dengan serbuk gula, kemudian kacau campuran dengan kanji. Kemudian kita masukkan ke dalam campuran telur susu yang dipanaskan (dipanaskan, tetapi tidak mendidih). Campuran yang dihasilkan diletakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama 2-3 minit pada api perlahan, sentiasa mengganggu. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, melancarkannya dan sekata meletakkannya ke dalam acuan untuk membakar tart. Isi adunan kami dengan krim, letakkan borang di dalam oven - dan bakar selama 30-40 minit pada 180 darjah. Kami mengambil pai panas dari ketuhar, taburkan blueberry segar dengan buah segar - dan segala-galanya, tart blueberry siap! :) Selera makan!
Hidangan: 6-7