- Kue roti pendek - 250 Gram
- Krim ~ 33% - 400 Milliliter
- Butter - 125 Gram
- Jus lemon - 100 Milliliter
- Susu kental - 380 Gram
- Krim masam - 3 st. sudu
- Gula - 1 Seni. sudu
- Chocolate White - 50 Gram
- Coklat hitam - 50 Gram
- Mentega - 50 gram
Mari kita mulakan dengan membuat kek kek. Kuali dicincang dicampur dengan mentega. Kami mengambil bentuk untuk tarta kira-kira 25-27 cm diameter dan sangat ketat padat campuran pasir dan minyak. Sapu jus dari lemon, dinginkan di dalam peti sejuk. Kocok krim yang disebat sehingga puncak teguh. Tambah jus lemon dan susu pekat ke krim disebat. Campurkan kepada homogenitas. Campuran krim yang dihasilkan adalah sama rata di atas kek yang sedikit keras. Kami menyebarkannya dan menghantarnya ke dalam ketuhar selama 10-15 minit pada 180 darjah. Kemudian kami mengeluarkan oven dan hantar ke peti sejuk selama 12 jam. Selepas 12 jam, kami mula menyiapkan karamel. Untuk ini kami mengambil periuk, masukkan krim masam, gula dan coklat parut putih ke dalamnya. Masak pada api yang rendah sehingga tebal. Caramel, sebenarnya, sudah siap, tetapi untuk kecantikan kita akan melakukan yang berikut: kita akan menangguhkan setengah karamel, dan pada separuh lagi kita akan meletakkan kepingan coklat gelap dan mencairkannya dengan api yang rendah. Oleh itu, kita akan mempunyai dua caramels - putih dan hitam. Walaupun karamel tidak sejuk, kami melindungi tuang beku kami. Kami menyebarkan karamel itu, biarkan ia membeku - dan, sebenarnya, tuang krim siap untuk digunakan. Selera makan! :)
Hidangan: 8-10