Penerangan.
The quinoa, dan sepupunya, adalah tahunan dari keluarga Marev, iaitu, saudara-saudara yang dekat, yang bermaksud mereka sangat serupa antara satu sama lain. Setiap tumbuhan mempunyai banyak jenisnya. Di Rusia, tumbuh kira-kira tiga puluh spesies Mari, serta beberapa spesies burung, contohnya, spearfish, berkilat, taman, Tatar dan berleluasa. Kesemua mereka adalah sama antara satu sama lain, tetapi pakar herba yang berpengalaman mengetahui perbezaannya. Di wilayah negara kita, angsa yang paling biasa menyebar.
Angsa yang berdaun luas tergolong dalam spesies tumbuhan tahunan benthik dari keluarga Marevy. Dalam strukturnya mempunyai akar teras yang sangat kuat, yang pada kedalaman yang baik masuk ke dalam tanah. Ketinggian batang selalu mencapai setengah meter, dan kadang-kadang melebihi ketinggian meter. Daun unicoloured tanpa ciri untuk banyak spesies plak mealy mempunyai bentuk berbentuk tombak, terletak bergantian. Daun yang lebih rendah boleh bergerigi dan bertentangan. Dikumpulkan dalam perbungaan bunga adalah sangat kecil dan sama-seks, tetapi kedua-dua jantina terletak di kilang yang sama. Perbezaan bunga lelaki dari bunga betina adalah perianth yang berkemampuan lima. Pembungaan berlaku dari bulan Julai hingga Ogos. Buah adalah benih.
Angsa boleh ditemui di tempat-tempat yang hambar, berhampiran jalan raya, di sepanjang tebing sungai dan di atas lot kosong. Quinoa berguna kerana ia menyerap garam dari tanah, meletakkannya di daun, jadi angsa itu kadang-kadang sengaja ditanam untuk membersihkan bumi garam berlebihan. Juga, disebabkan oleh banyak garam di daun, ia boleh digunakan sebagai baja untuk tanah.
Sebagai produk untuk digunakan dalam makanan, atau sebagai tumbuhan hiasan, quinoa diiktiraf sebagai ratu taman, yang mempunyai daun warna yang berbeza, khususnya, hijau, kuning, merah dan beragam. Jenis quinoa ini adalah tahan fros dan boleh membawa suhu ke -6 ° C.
Dalam makanan, pucuk muda dan daun digunakan, yang dikumpulkan sebelum tempoh berbunga. Anda boleh menggunakan quinoa baik mentah dan kering. Daun dan pucuk, sebagai peraturan, tidak dipotong, tetapi seluruh tumbuhan ditarik dengan akar, selepas 7 hingga 8 risalah penuh berkembang, tetapi perlu sebelum penampilan bunga.
Komposisi tumbuhan.
Nilai quinoa terletak, pertama sekali, kerana kandungan protein sayuran mencapai 30%, itulah sebabnya banyak orang dapat bertahan dengan kebuluran dengan bantuan quinoa. Kandungan serat tumbuhan adalah 40%, ditambah sedikit lemak sayur terdapat di dalam tumbuhan. Kandungan besar asid askorbat, karotena, garam rutin dan mineral. Terdapat juga betaine, yang sangat aktif terlibat dalam metabolisme, khususnya, dalam metabolisme lemak. Benih ayam kaya dengan fosfolipid.
Penggunaan quinoa dalam pemakanan.
Sejak bahagian ketiga komposisi tumbuhan adalah protein sayuran, nilai quinoa adalah sifat pemakanan yang sangat baik. Daun pinang yang digunakan untuk makanan, tidak mempunyai bau dan rasa, oleh itu berfungsi sebagai asas yang sangat baik untuk sup dan salad. Daun kering quinoa ditambah kepada tepung dalam bentuk yang digiling, yang meningkatkan sifat pemakanannya, dan juga menambahkan tempoh penyimpanan kepada produk yang disediakan dari tepung tersebut. Sejak zaman purba, angsa telah digunakan untuk memasak sup kubis, potong dan bubur, yang jauh menyerupai soba.
Permohonan dalam perubatan.
Penyerapan yang sangat baik, antispasmodic, choleretic dan sifat menenangkan adalah infusions dan decoctions daun muda angsa. Dalam ubat rakyat, decoctions digunakan untuk penyakit saluran gastrousus, khususnya, kesakitan berkurangan. Dalam penyakit saluran hempedu dan hati, disyorkan untuk memakan daun rebus muda.
Di samping itu, rebusan daun muda angsa dengan sempurna mencairkan dahak, jadi ia sering disyorkan untuk batuk, yang disertai dengan ekspektasi keras. Infusi quinoa juga berguna dalam bengkak, neurosis dan melanggar haid, khususnya, mempunyai kesan menenangkan. Benih adalah julap.
Bersama dengan pengambilan, decoctions dan infusions quinoa sangat berguna untuk kegunaan luaran sebagai memampatkan kesakitan sendi. Untuk mengurangkan kesakitan, sapukan serbet yang dibasahkan kepada benjolan hemoroid. Sekiranya daun muda segar dihancurkan, maka rawatan dengan antiseptik dan penyembuhan luka akan diperolehi.
Resipi untuk penyediaan ubat dari quinoa.
Dalam keadaan rumah, berikut disediakan dari ayam:
- Merebus untuk penerimaan dalaman:
Satu sudu daun kering yang dihancurkan dituangkan air sejuk, kemudian campuran itu dibawa ke mendidih, dimasak selama 5 minit. Kemudian setengah jam mereka menegaskan, menapis dan cair dengan air ke peringkat awal, mengambil tiga kali sehari untuk satu pertiga daripada kaca;
- Infusi untuk penerimaan dalaman:
Satu sudu daun cincang kering dicurahkan ke dalam segelas air mendidih, bersuara selama satu jam, ditapis dan diambil dengan cara yang sama, satu pertiga daripada gelas tiga kali sehari;
- Infusi untuk membilas mulut:
lima sudu daun kering yang dihancurkan tuangkan segelas air mendidih, menegaskan selama satu jam, menapis dan membilas tekak mereka, serta rongga mulut dengan stomatitis dan sakit tekak.