Cutlets dari serpihan oat dengan champignons Satu lagi variasi pada tema cutlery kurus. Kali ini dalam komposisi: serpihan oat, cendawan, kentang, wortel, bawang dan sayur-sayuran. Oat dalam kes ini memenuhi misi telur ayam, iaitu "mengikat" semua sayur-sayuran bersama-sama. Kadang-kadang, untuk mengikat mince sayuran, tambah semolina atau tepung. Tetapi dalam kes ini, serpihan oat juga memberi asas rasa tertentu. Breading juga boleh berbeza: tepung, serbuk roti tanah dan juga biji wijen. Jika pemadat sayuran anda ternyata agak nipis dan hancur dalam roti, potongan-potongan seperti itu sangat sukar - cuba tambah sedikit tepung. Dan jika itu tidak membantu, buat pancake dari mereka! Opsyen memasak juga pilihan: goreng dalam kuali atau bakar dalam ketuhar. Secara umum, tempat untuk imaginasi dalam memasak sentiasa kosong.
Bahan-bahan:- Oat serpih 1 sudu besar.
- Cilantro segar 0.5 tandan
- Garam 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 0.25 sudu teh.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Bawang putih 1 cengkih
- Bawang 1 pc.
- Kentang 1 pc.
- Cendawan champignons 300 g
- Tepung Gandum 100 g
- Langkah 1 Untuk potong itu mengambil: serpihan oat, kentang besar, bawang, ulas bawang putih, shapminoni mentah, ketumbar atau pasli, garam, lada, minyak.
- Langkah 2 Serpih oat mencurahkan air mendidih pada kadar 1: 1 dan biarkan selama 30 minit.
- Langkah 3 Bawang bawang, kentang dan bawang putih. Untuk sapu pada parut besar.
- Langkah 4 Basuh sayuran dan pisau halus dengan pisau.
- Langkah 5 Champignons dicincang halus.
- Langkah 6 Campurkan dalam mangkuk dalam mangkuk yang dikukus oat, cendawan, bawang, kentang, bawang putih dan sayur-sayuran cincang. Lada, garam dan kacau dengan teliti.
- Langkah 7 Dari daging minced sayur untuk membentuk potong dan gulungkannya dalam tepung.
- Langkah 8 Potong cutlets selama 4-5 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan hiasan, salad atau sebagai hidangan berasingan.