Sediakan bahan-bahan. Daging itik dibasuh di bawah air yang mengalir, letakkan di atas kertas
- Bebek fillet - 800 Gram
- Epal - 2 keping
- Minyak bunga matahari - 1-2 Seni. sudu
- Garam - - Untuk rasa
Sediakan bahan-bahan. Daging itik dibasuh di bawah air yang mengalir, tersebar di atas tuala kertas, biarkan kering. Kemudian potong menjadi kira-kira 1.5 cm tebal. Pada panas yang tinggi, panaskan kuali dengan minyak (jika terdapat banyak lemak pada itik, anda juga boleh tanpa minyak), kami letakkan daging di sana. Goreng daging di semua pihak sehingga merah. Apabila daging itu sama rata dengan kerak - kita dapat mengurangkan api ke garam yang sederhana. Dengan epal mengupas. Kami memotong epal dengan lobulus, kami memotong teras. Potong epal ke dalam kuali. Kami mencampurinya dengan baik. Kurangkan haba ke medium rendah, tutupkan kuali dengan tudung dan rendamkan hidangan selama 30-40 minit sehingga daging sudah siap (masa bergantung pada bagaimana lembut itik yang anda suka - semakin lama anda memadamkan, daging yang lebih lembut). Dihidangkan dengan hidangan sampingan kegemaran anda. Selera makan! :)
Hidangan: 3-4