Ragout daging babi dalam periuk Ia dikatakan bahawa tahun ini labu mengambil tempat utama dalam hitparad populariti sayur-sayuran. Terlepas dari fesyen dan penilaian, saya sangat suka sayuran yang cerah ini. Saya memasak bubur dengannya, saya menggunakannya dalam pencuci mulut dan pastri, bangkai dengan sayur-sayuran lain. Rebus yang sangat enak berasal dari labu dengan daging di dalam pasu. Ia disediakan berdasarkan motif Mexico, tetapi asalnya dibezakan oleh ketiadaan lada panas, jadi hidangan itu diperolehi dengan rasa yang lembut, kaya, harum dan cantik dalam warna. Selain labu, sayur-sayuran lain ditambah ke rebusan. Bergantung pada musim, mereka boleh segar, dalam tin atau dibekukan. Untuk penyediaan bahan serentak secara serentak di dalam periuk, mereka digoreng atau dibakar.
Bahan-bahan:- Pulpa daging babi 1 kg
- Labu 1000 g
- Jagung tin 1 boleh
- Kacang Kacang 1 boleh
- Lada manis 300 g
- Bawang putih 2 ulas
- Bawang 2 buah.
- Sos tomato 4 sudu besar. l.
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Asid 1 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Kari 2 sudu kecil.
- Parsley segar 10 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 5 sudu besar. l.
- Daging ayam 350 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan rebus, kami memerlukan bahan-bahan berikut: daging babi, labu, kacang hijau dalam tin dan jagung, bawang, bawang putih, lada manis (segar atau beku), garam, rempah, sayuran atau sup ayam.
- Langkah 2 Kami memotong daging menjadi kepingan kecil saiz sederhana.
- Langkah 3 Ringankan daging dalam kuali, taburkan dengan garam, lada hitam dan kari.
- Langkah 4 Pam labu dan potong kepada kiub dengan sisi 1.5 cm.
- Langkah 5 Juga tambah sedikit garam dan tambah kari, rebus di bawah tudung sehingga lembut.
- Langkah 6 Potong bawang ke dalam saiz kecil bersaiz sederhana.
- Langkah 7 Goreng bawang sehingga browning cahaya.
- Langkah 8 Masukkan kacang hijau dan jagung kalengan ke dalam bawang, lada manis, potong ke dalam jalur (saya gunakan beku), dicincang melalui akhbar bawang putih, panaskan campuran itu.
- Langkah 9 Tambah tepung, kacau, kemudian tambah sos tomato.
- Langkah 10 Kami tuangkan sayur atau masam ayam ke dalam campuran sayuran, bawanya ke mendidih. Anda boleh menambah satu sudu gula untuk meningkatkan rasa anda.
- Langkah 11 Letakkan daging goreng di bahagian bawah periuk.
- Langkah 12 Seterusnya adalah labu.
- Langkah 13 Di atas, letakkan sisa campuran sayuran dengan cecair.
- Langkah 14 Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang sedikit panas. Meningkatkan suhu ke 180 ° C dan rebus rebusan 30-40 minit, memberi tumpuan kepada rejim dan ciri ketuhar.
- Langkah 15 Anda boleh berkhidmat secara langsung dalam pasu atau meletakkan di atas pinggan dan disiram dengan pasli.