Jam dengan jem dan krim
- 450 g tepung
- 20 g yang hancur
- 25 g gula tepung
- 75 g mentega
- 3 telur
- 200 ml susu
- 75 g kismis (pilihan)
- gula pasir
- secubit garam
Resipi:
Tepung bersama garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar. Masukkan gula tepung dan kacau. Kemudian campurkan mentega itu. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 2 telur dan tambah susu pada mereka. Ukur 60 ml campuran, gabungkan selebihnya dengan tepung dan minyak. Tambah kismis. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dengan tangan. Sekiranya perlu, secara beransur-ansur tambahkan telur selebihnya dengan susu apabila menguli: doh harus lembut dan anjal. Letakkan doh di atas meja, ditaburi dengan tepung, dan kupas sehingga ia mengekalkan bentuknya. Gosokkan adonan dengan tepung dan gulung ke dalam lapisan 2.5 cm tebal. Dari adunan selesai, potong cawan dengan diameter kira-kira 5 cm. Lay cangkir pada lembaran penaik yang ditaburi ringan, atas dengan telur yang dipukul atau campuran susu telur yang tersisa. Adalah baik untuk taburkan dengan gula. Bakar kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 ° C selama 7-10 minit sehingga mereka menjadi emas. Sedikit sejuk dan berkhidmat dengan jem dan krim disebat.
Makanan laut panggang
- 8 kerang
- 2 ekor langoustine (dalam perisai)
- 1 ekor udang galah (dalam cangkerang)
- 8 udang harimau (dikupas)
Untuk pengasam:
- 100 ml wain putih
- 1 kapur
- 100 ml minyak zaitun
- 1 lada cili
- garam, lada
Untuk sos:
- 200 g krim 22%
- 1/2 sudu teh. kari
- 4 daun jeruk
- 1 batang rumput lemon
Resipi:
1. Ekor ekor udang dan lobster di sepanjang dua bahagian yang sama. 2. Masukkan semua makanan laut dalam bekas yang dalam, tambah garam, lada, tambah wain, jus limau, minyak zaitun, cili, potong ke dalam iris, campurkan segala-galanya dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk merapikan. 3. Semasa makanan laut diasinkan, masak sos. Dalam periuk tuangkan krim tersebut, tambahkan daun limau yang sama dan sereh dan kari lemon yang dihancurkan, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke garam minimum dan rebus selama 5 minit lagi, keluarkan dari haba dan biarkan ia berbentuk selama 10 minit lagi. Terikan sos melalui ayak. 4. Grilled makanan laut sehingga bersedia dan disajikan, menyiramnya dengan sos.
Stik daging lembu
- 2-4 stik daging lembu pada tulang
- Minyak
- garam besar dan lada hitam secukup rasa
Resipi:
Pukul daging. Panaskan gril atau kuali dan ringankan stik dengan sedikit minyak. Kemudian bawa mereka ke kesediaan dalam ketuhar pada suhu 150 darjah. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 6-8 minit. Musim daging dengan lada dan garam
Mousse dengan ais krim
- 1 bungkus badam kering
- 1 paket ais krim strawberi
- 1 pembungkusan blueberry
- 1 pek raspberi
- 1 kaleng marshmallow krim
- baking dish atau 4-6 cremans
Resipi:
Kremenki atau bentuk sejuk di dalam penyejuk beku, memotong badam. Di bahagian bawah piring, letakkan lapisan ais krim, buah dan kacang dalam lapisan tebal. Teratas dengan lapisan nipis marshmallow nipis dan letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, anda perlu memanaskan sedikit di dalam ketuhar dan tutup dengan bersinar.
Apple Chups
Mungkin yang paling bijak penjelmaan semula. Idea kami mendorong kaum Cina dengan epal mereka dalam karamel. Ia tetap hanya untuk meletakkan setiap epal pada tongkatnya. Baik daripada tidak chupa-chups?
- 10 epal kecil (syurga atau anak biasa)
- 250 g gula
- 50 g air
Dalam tepung kecil tuangkan air, tambahkan gula dan letakkan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya. Jangan campur tangan, jika tidak, sirap akan menjadi manis. Apabila gula larut, rebus selama 5 minit lagi dan keluarkan dari haba. Strew epal pada lidi kayu panjang dan dicelupkan ke dalam sirap yang dihasilkan. Kemudian segera masukkannya ke dalam air sejuk selama beberapa saat. Jika karamel beku tidak sama rata, ulangi prosedur. Letakkan epal pada kulit atau kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Jus jus
- 250 ml jus epal
- 250 ml jus oren
Dalam setiap jenis jus secara berasingan menambah 10 g gelatin dan membolehkan berdiri selama 20 minit. Kemudian panaskan setiap jenis jus dalam gelatin panci berasingan yang dibubarkan. Sejuk ke suhu bilik. Cawan bahagian atau acuan jelly dalam 1/3 mengisi dengan satu jenis jus, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam, supaya jeli dibekukan. Juga buat dua lagi lapisan jeli. Hidangkan dalam hidangan mangkuk atau cawan. Jika dikehendaki, dekorasi dengan beri. Alam semula jadi dan semula jadi semula jadi. Kita boleh lakukan tanpa pewarna dan pemanis. Kami memilih jus terang - maka jeli buatan sendiri tidak berubah menjadi pucat terhadap latar belakang kedai.
Berry pop
Dalam senarai panjang bahan sodas kebanyakan industri terdapat asid ortho-phosphoric. Komponen ini amat membahayakan perut kanak-kanak. Dalam soda buatan rumah - hanya semulajadi beri dan buih. Jika tidak, apakah sihir ini?
- 300 g currant hitam (anda boleh menggunakan beku)
- 1 liter air
- 200 g gula
- 500 ml air mineral berkilauan
Bawa air dengan gula sehingga mendidih, keluarkan dari haba dan sedikit sejuk. Kemudian tuangkan currants dibasuh dan biarkan untuk berdiri selama 3-4 jam. Terikan dan tambah air soda. Boleh dihidangkan sejuk atau dengan ais.
Kuah labu
Kentang goreng Perancis tidak dikritik hanya oleh malas - untuk kalori tambahan, minyak masak ... Dan kita tidak akan melindungi. Adalah lebih baik untuk menggantikan kentang dengan labu: dalam sayuran merah ini banyak kegunaan dan di atas semua - kelebihan besi, yang diperlukan sebagai udara kepada setiap organisma yang semakin meningkat.
- 1/4 labu besar
- 100 g kanji (untuk roti)
- 100 g minyak bunga matahari
- 5 sudu besar. l. Benih Sesame
- garam
Kulit labu dan potong lobules besar. Garam dan gulung kanji dari semua pihak, gosokkan kanji berlebihan. Goreng irisan labu dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan dengan baik sampai coklat keemasan sekitar 1 menit dari setiap sisi. Letakkan labu goreng pada serbet, rendam lemak yang berlebihan dan taburkan dengan biji wijen. Labu boleh digoreng dengan cara yang klasik - digoreng. Bertentangan dengan stereotaip itu, tidak begitu buruk: minyak mendidih serta-merta membentuk kerak di permukaan produk dan tidak mempunyai masa untuk menembus dalam. Perkara utama - anda perlu menukar minyak.