Ungkapan yang terkenal "Kamu adalah apa yang kamu makan" boleh digambarkan semula: "Kamu adalah apa yang kamu pelajari." Apabila kita makan, kita berfikir tentang rasa hidangan, tetapi perlu - bahawa setiap organ perlu membuat nutrien yang terkandung dalam kerja makanan yang sihat.
Kekalahan keletihan
Dengan keletihan yang cepat, pertama sekali, adalah perlu untuk meninggalkan perangsang - kopi dan gula - dan menambah defisit tenaga kerana protein, lemak yang boleh dimakan dan sayur-sayuran berdaun.
1. Pilih protein berkualiti tinggi
Protein terkandung dalam kombinasi bijirin dan kacang-kacangan, daging haiwan yang tumbuh secara organik atau produk soya, seperti tauhu (keju kambing soya Jepun).
Protein menggalakkan pecutan metabolisme (metabolisme) dan, kerana. kita mencerna protein lebih perlahan daripada karbohidrat, kita mendapat sokongan tenaga jangka panjang.
2. Lemak - secara sederhana
Mencampur minyak zaitun, telur, kacang dalam diet memberi "bahan api" yang paling rasional, berkesan, padat, membantu menghasilkan bahan binaan ("bata") untuk sebatian yang melawan proses keradangan dan mengekalkan keadaan kesihatan yang stabil.
3. Beri keutamaan kepada dedaunan hijau gelap
Kubis, bayam, kubis - semua produk ini mengandung vitamin B, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan tenaga (mengandungi garam asid folik, kompleks vitamin B, diperlukan untuk pembentukan sel-sel baru yang sihat), serta antioksidan dan klorofil hijau gelap, mempromosikan pertumbuhan dan pemulihan tisu.
Tauhu aromatik, goreng dalam minyak dengan rempah penyembuhan
4 hidangan
Tauhu - kacang hijau Jepun adalah sumber protein yang sangat baik. Kami mengesyorkan membeli tauhu segar dalam jubin, ia dipelihara dengan sempurna dalam bentuk panggang. Hidangan ini mengandungi bawang putih dan bawang hijau yang meningkatkan imuniti, dan juga bermanfaat untuk aktiviti jantung zaitun dan pecan.
2 keping saiz sederhana (1 merah dan 1 oren); 400 g tauhu yang ditekan;
1/2 sudu besar. l. serbuk kari atau campuran rempah; 1 sudu kecil. Chile; 60 ml minyak zaitun; bawang putih segar yang dihiris nipis besar ulas bawang putih; dicincang 2 tandan bawang hijau; kubis cincang; 3 sudu besar. l. kicap; cilantro cincang; 120 g kacang hancur; garam garam.
1. Potong lada separuh dan bebas dari tengah, kemudian potong jalur tipis, dan jalurnya separuh.
2. Potong kiub tahu kira-kira 2.5 cm dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bumbu (kari dan cabai).
3. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan halia, bawang putih dan lada. Masak pada api yang tinggi selama 3 minit, kacau sentiasa. Masukkan kubis merah dan masak selama 3 minit lagi sehingga menjadi lembut. Kemudian masukkan sos kicap dan masak selama lebih kurang 1 minit lagi. Tambah segelas garam. Teratas dengan cilantro dan kacang
1 hidangan: 373 kalori, 29 g lemak (3 g tepu), 18 g karbohidrat, 14 g protein, 6 g serat, 600 mg natrium (26% setiap hari).
Untuk menyokong imuniti
Yang lebih gelap daripada naungan produk, semakin tinggi sokongan untuk imuniti. Termasuk petikan hitam, buah beri, buah ara, coklat gelap, makanan laut dalam diet.
1. Letakkan bawang
Menguatkan sistem imun - bawang: bawang, bawang merah, garam bawang putih. Produk pedas ini memberikan perlindungan yang sangat kuat terhadap mikroelemen berbahaya dan juga dapat mencegah pembentukan sel-sel kanser.
2. Tambah herba
Herba segar dan kering seperti kunyit, halia, rosemary, thyme mempunyai ciri-ciri antioxidant, antibakteria dan anti-radang.
3. Cinta Enzim
Untuk memaksimumkan keberkesanan herba dan rempah-rempah, Dr. Bellisfield menambah produk makanannya seperti miso, yogurt, dan kubis masam untuk keupayaannya untuk menggalakkan pencernaan dan penyerapan nutrien.
Makan untuk mengurangkan berat badan
"Makan pelangi," - mencadangkan doktor dan mengesyorkan buah-buahan dan sayur-sayuran. Warna oren terang menunjukkan kandungan beta-karoten, dan biru tua dan merah (pigmen tumbuhan).
1. Pilih "baik" protein dan karbonat
Produk dengan indeks glisemik rendah, seperti ubi keledek, buah beri, telur, ikan dan bijirin penuh, dan pengganti gula semulajadi - sirap agave dan sperma pancing tidak meningkatkan tahap gula darah, seperti kentang putih atau tepung yang dikupas.
2. Cari makanan rendah kalori: goji-berry, brokolli, kacang hitam, "roti berkayu" - kinoa. Kinoa - buah biji yang sangat kecil dari Amerika Selatan, tergolong dalam keluarga bayam. Kinoa kaya dengan protein, dan kuantiti tenaga, kalsium, fosforus, besi, vitamin B, serat dan karbohidrat kompleks lebih tinggi daripada barli, beras, gandum dan gandum. Tidak mengandungi gluten. Ia mempunyai rasa yang neutral. Sebagai tambahan kepada protein tulen dalam filem ini, terdapat 8 asid amino yang diperlukan untuk tubuh kita, karbohidrat, magnesium dan kalsium, mineral dan lemak, besi dan beberapa vitamin. Pakar pemakanan dinasihatkan untuk menggunakannya untuk orang yang menghadapi masalah pencernaan, kanak-kanak kecil dan wanita hamil.
Dalam 100 g filem mengandungi:
Protein .............................. 16.2 g
Lemak ............................................... 6.9 g
Kalsium ............................... 141 mg
Kalium ...................................... 625 mg
Besi ............................................. 6.6 mg
Dan mudah:
Bilas di bawah air dan masak selama 15 minit, tambah apa yang anda mahu.
Menjalankan detoksifikasi.
Mulailah membersihkan badan dari daun dandelion, kubis, brokoli.
1. Campurkan buah masam dan sayur-sayuran pahit
Rasa tajam yang memberikan buah-buahan berasid dan herba pahit meningkatkan jumlah enzim pencernaan dan enzim yang diperlukan.
2. Minum teh
Buah-buahan dan herba dicuci dengan teh putih atau hijau semulajadi, disediakan dengan tambahan bahan adaptogenik yang mengandungi kemangi dan ginseng (ia juga mempunyai sifat mengurangkan keletihan dan tekanan melawan) - untuk menghidrasi dan melembutkan proses pencernaan dan membersihkan tubuh.
Ayam dengan biji buah, tomato chutney dan mi teh hijau
4 hidangan
Gabungan cumin, chives and lada menyediakan hidangan dengan kandungan antioksidan yang kaya.
Ayam dengan jintan
4 payudara besar, tulang dada dan ayam, minyak zaitun, jintan tanah, bawang kecil, limau, 170 g teh hijau, mi tepung soba g, bawang cincang untuk hiasan.
Chutney tomato
0,5. 1 jus tomato, 1 cengkih besar bawang putih (cincang), lada merah, potong ke dalam kepingan nipis, bebas dari bijirin 1 sudu teh. jintan tanah, 1 sudu teh gula tebu
1. Rebus periuk besar air masin.
2. Letakkan ayam, mentega dan jintan dalam mangkuk besar. Bawang bawang pada grater besar dan tambah ke dalam mangkuk. Gosok lemon dan tambah jus lemon dan semangat. Tambah secubit garam dan gulung kepingan ayam. Panaskan kuali, masak dengan api sederhana selama 5 minit setiap sisi.
3. Campurkan bahan-bahan sos chutney dalam pemproses makanan sebelum membentuk jisim homogen. Tambah garam secukup rasa. Semasa anda menangguhkan.
4. Letakkan mi dalam air mendidih, masak selama 5 minit, kemudian masukkan colander dan biarkan mengalir dengan betul. Ayam, disiram dengan sos dan dihiasi dengan bawang, berkhidmat dengan mi.
1 hidangan: 465 kalori, 16 g lemak (2.5 g tepu), 38 g karbohidrat, 42 g protein, 5 g pulpa, 600 mg natrium (26% setiap hari).
Salmon halus dengan kubis Cina dan kacang hijau
4 hidangan
Salmon adalah sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, yang membantu mengawal kolesterol. Ia hebat jika hidangan itu menggabungkan vitamin B yang terdapat dalam daun kubis Cina, dan kunyit, yang mempunyai sifat antioksidan.
1 sudu teh miso, 1 sudu teh. rosemary segar dicincang halus, 2 ulas bawang putih besar, 4 ketulan tebal salmon fillet dengan kulit, 1 sdt. kunyit, 1 sdt. minyak zaitun, 2 kepala besar kubis Cina 200 g kacang hijau, 2 sudu besar. l. biji bijan panggang, garam garam.
1. Campurkan miso, rosemary, dan 1 cengkih bawang putih yang dihancurkan. Tambah 2 sudu besar. l. air. Dengan pes yang dihasilkan, gris sebelah salmon, di mana tiada kulit. Gosokkan ikan dengan kunyit, pasangkan kuali loyang, tuangkan 1 sudu besar. l. minyak. Kacau 2 minit, letakkan selama 5 minit. dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 260 ° C.
Berhati-hati agar tidak membasuh pinggan.
2. Pada masa ini, potong kubis. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali (wajan untuk memasak masakan Cina). Letakkan ada kubis dan kacang. Masak selama 2 minit dengan api yang tinggi, kacau sentiasa. Masukkan 1 cengkih bawang putih yang dihancurkan dan sebati garam. Kacau secara berterusan selama 3-4 minit. Pindahkan ikan dari dulang pembakar. Sayur-sayuran memakai 4 plat besar, letakkan ikan di atas dan taburkan dengan bijan. Hidangkan hidangan untuk menjadi panas.
1 hidangan: 568 kalori, 33 g lemak (termasuk 6 g tepu), 21 gram karbohidrat, 47 g protein, 6 g serat, 600 g natrium (26% daripada elaun harian).
Leek
Produk yang mesti ada di setiap tuan rumah.
Bawang
Bawang putih, tumbuhan bulbous (bawang, bawang, bawang merah) menguatkan leukosit, bertarung dengan mikrob patogen dan juga sel-sel kanser.
Produk Fermentasi
Yoghurts, miso (pasta soya, disediakan oleh penapaian, ditambah dengan sup, digunakan dalam perisa), kubis masam dan kimchi (kimchi - kubis) melawan jangkitan dan keradangan dan menyumbang sepenuhnya kepada proses pencernaan, penyerapan nutrien dan pembentukan flora usus dan saluran pencernaan .
Karbohidrat
Biji utuh (tidak diproses), seperti kinoa dan oat, kacang-kacangan, seperti kacang hitam dan ternakan, sangat kaya dengan serat, yang membantu menghilangkan kolesterol dari badan.
Herba dan rempah
Kunyit, halia, jintan dan rosemary mempunyai sifat anti-radang dan kaya dengan antioksidan.
Sayuran dan buah-buahan yang terang
Mereka dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kanser dan kardiovaskular. Makanan yang berwarna seperti brokoli, kubis, paprika, buah beri, buah ara kaya dengan vitamin A, C, E, K, mengandungi asid folik dan antioksidan, seperti beta-karoten dan anthocyanin (pigmen tumbuhan).
Protein
Tauhu, daging ayam, daging lembu, ikan (salmon, herring, sardin), telur - semua produk ini menyediakan badan dengan besi, memberikan tenaga untuk jangka masa yang panjang dan mencipta bahan bangunan yang diperlukan untuk otot.
Teh semulajadi
Catechins - ekstrak dari akasia - membuat teh hijau dan putih. Cara yang sangat kuat untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kanser.
Lemak
Minyak zaitun, alpukat, kacang dan bijirin (terutamanya walnut, kacang tanah, biji labu) menyediakan tubuh dengan tenaga yang panjang dan menurunkan tahap kolesterol.