Resipi hidangan perayaan di Krismas adalah yang terbaik yang boleh anda tawarkan kepada tetamu dan orang tersayang untuk bercuti.
Cottage keju kaserol dengan beri untuk Krismas
- Keju kotej (lemak rendah) - 500 g
- Berries (beku) -300 g
- Telur - 2 pcs.
- Asam krim 200 g
- Gula - 6 sudu besar. l.
- Manka adalah 1/4 sudu besar.
- Mentega - 1 sudu besar. l.
- Serbuk roti biskut - 1 sudu besar. l.
- Serbuk gula - untuk memfailkan
Cara menyediakan hidangan:
1. Pound gula dengan telur dan curd sehingga jisim yang subur. Letakkan krim masam, pukulan dengan baik. Tambah manga, kacau sehingga tidak ada benjolan kiri, dan buah-buahan yang tidak dicuci. Kacau semua, cuba untuk tidak menghancurkan beri. 2. Melincirkan bentuk rendah untuk baking dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C 3. Pindahkan jisim curd ke acuan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40-50 minit sehingga coklat keemasan. Apabila berkhidmat, potong ke dalam bahagian dan taburkan dengan gula tepung.
Kue oatmeal
- Serpihan oat - 150 g
- Margarin atau mentega - 150 g
- Serbuk gula - 100 g
- Tepung - 75 g
- Soda - 1 sudu kecil.
- Telur (kuning telur) - untuk pelinciran
- Biji bunga matahari - untuk hiasan
Cara menyediakan hidangan:
1. Pound 125 gram marjerin dengan serbuk gula untuk jisim homogen. 2. Campurkan tepung dengan soda dan serpihan oat, tambah pada marjerin dan aduk adunan. 3. Gulungkan doh ke dalam lapisan 5-6 mm tebal, potong bentuk gula-gula dari pelbagai tokoh. 4. Masak pastri pada lembaran penaik lancar, gris dengan kuning telur, taburkan dengan biji bunga matahari. Bakar pada suhu 230-240 ° C hingga coklat keemasan. Hidangkan cookies yang sejuk.
Makan dengan keju untuk Krismas
Sediakan:
- Tepung - 3 sudu besar.
- Brynza - 200 g
- Mentega - 100 g
- Susu masam - 1.5 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Soda - 1/2 sudu teh.
Cara menyediakan hidangan:
1. Campurkan tepung dengan soda, tuangkan susu masam, pukul telur dan tambah keju parut. Kukuk doh, tutup dengan tuala dan biarkan "berehat" selama 15 minit pada suhu bilik. Bahagikan doh menjadi 10 roti. 2. Masukkan kepingan mentega di tengah-tengah setiap kek, bentuk bungkus, letakkan dengan jahitan di atas lembaran penaik, minyak dengan telur dan bakar yang dipukul selama 10-15 minit pada 200 ° C.
Casserole dengan daging cincang dan pasta
- Daging pedas (daging lembu + daging babi) - 0,5 kg
- Makaroni mana-mana - 200 g
- Tomato dalam jus sendiri - 4 buah.
- Keju - 150 g
- Krim masam (cecair) - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.
- Garam, lada, buah pala - secukup rasa
- Hijau - untuk hiasan
Cara menyediakan hidangan:
1. Rebus pasta. 2. Rendam bawang besar dan jimat minyak sayuran, tambah daging cincang, ringan goreng. Dengan tomato, kupas, mash mereka dengan garpu, hantar ke pemadat bersama-sama dengan jus. Rebus selama 15 minit dengan api sederhana. 3. Sediakan sos: tambah krim masam, lada, masukkan secubit pala. 4. Kupas keju pada parut sederhana. 5. Di dalam hidangan penaik, masak, masukkan pasta, tuangkan setengah sos, kemudian letakkan peminum, tuangkan sos yang tersisa dan taburkan dengan keju. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang tidak dipanaskan dan bakar pada 180 ° C hingga coklat keemasan (kira-kira 20-25 minit).
Toast dengan cendawan untuk Krismas
- Cendawan putih atau champignons - 200 g
- Mentega - 100 g
- Krim masam - 2 sudu besar. l.
- Keju -40 g
- Roti - 4 keping
- Garam, tanah hitam lada - secukup rasa
- Dill - untuk hiasan
Cara menyediakan hidangan:
1. Potong cendawan ke dalam kepingan, goreng dalam mentega selama 10 minit, musim dengan garam, tambah keju parut, krim masam, lada dan campuran. 2. Potong roti di dalam ketuhar atau ketuhar microwave, gris dengan mentega. Terutama dengan cendawan besar dan menghias dengan sayur-sayuran.
Ham dalam sedutan
- Dough flaky (siap sedia) - 300 g
- Ham lemak rendah - 400 g
- Keju keras - 70 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
- Daun salad, saos tomat - untuk memfailkan
Cara menyediakan hidangan:
1. Potong batu ke dalam kubus 10-12 cm panjang, tebal 2 cm 2. Gulungkan adonan ke dalam lapisan 5-6 mm tebal dan potong ke dalam jalur panjang 18 cm dan lebar 3 cm. 3. Balut jalur doh yang bertindih dengan kepingan ham, letakkan tiub di atas lembaran penaik. Lubricate the top dengan telur yang dipukul. Bakar pada suhu 260 ° C selama 15-20 minit sebelum kerak rangup. 4. Hidangkan pada daun salad hijau. Taburkan tabung siap dengan keju parut. Anda boleh berkhidmat dengan saus tomat.
Saladik adalah Krismas yang indah
- Sosis asap - 150 g
- Kentang (direbus) - 2 pcs.
- Medium bit (direbus) - 1 pc.
- Wortel (dimasak) - 1 pc.
- Bawang (biru) - 1 pc.
- Bawang hijau - 4 bulu
- Lada merah manis - 1 pc.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
- Mayonis - 200 g
- Hijau - untuk memfailkan
1. Potong sosej ke dalam jalur, potong bawang hijau dan bawang kecil dengan halus. 2. Kentang, wortel, separuh lada dan bit dipotong menjadi jalur, masukkan bit dengan minyak. 3. Lay bahan-bahan yang disediakan dalam lapisan: bit, wortel dan lada, sosej, kentang dan bawang, pelinciran melalui lapisan dengan mayonis. 4. Untuk persembahan perayaan, letakkan salad dalam bentuk hati atau cincin. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan hati, diukir dari pulpa yang tinggal.
Salad "Keluarga"
- Ayam fillet (direbus) - 300 g
- Ham - 100 g
- Apple-1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Timun (segar) - 1 pc.
- Keju - 50 g
- Mayonis - 200 g
- Hijau - untuk memfailkan
Cara menyediakan hidangan:
1. Potong ayam, ham dan epal kupas dan kupas epal. 2. Kupas oren dari kulit dan filem, potong setiap kepingan dari membran dan potong dengan separuh. 3. Potong timun ke dalam jalur, parut keju pada grater halus. 4. Masukkan separuh goreng, oren, epal, ham, timun, baki ayam, setiap lapisan pelincir ringan dengan mayonis. Taburkan salad dengan keju parut. 5. Apabila berkhidmat, dekorasi dengan sayur-sayuran.
Salad dengan lidah
- Bahasa (direbus) - 250 g
- Wortel (dimasak) - 1 pc.
- Kentang (direbus) - 1 pc.
- Akar saderi - 2 buah.
- Timun (masin) - 2 buah.
- Cuka - 1 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Hijau - untuk hiasan
Cara menyediakan hidangan:
1. Potong lidah ke dalam jalur, wortel, kentang, akar saderi dan timun, meninggalkan sekeping untuk dekorasi - dengan kiub. 2. Sayuran dan lidah yang disiapkan bersama, tambah lada, garam, cuka dan musim dengan minyak sayuran. 3. Apabila berkhidmat, membuat kepingan lidah, kepingan timun dan wortel, sayur-sayuran.
Salad hati
- Hati (ada) - 300 g
- Tepung - 3 sudu besar. l.
- Bawang - 2 pcs.
- Timun (masin) - 2 buah.
- Mayonis - 2 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Daun salad hijau - untuk memfailkan
- Parsley - untuk hiasan
1. Hati yang jelas dari filem, dipotong menjadi blok kecil, garam, lada, gulung dalam tepung dan goreng pada bahagian minyak sehingga dimasak. 2. Potong bawang ke dalam cincin separuh, gorengkan minyak sisa hingga keemasan. Ketimun dipotong menjadi jalur. 3. Di atas pinggan, letakkan daun salad hijau, di atasnya dalam lapisan: pertama hati sejuk, bawang dan timun. Musim dengan mayonis. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Pembuka panas
- Kentang - 4 pcs.
- Epal - 2 pcs.
- Bawang (lebih baik merah) - 1 pc.
- Sup sayur-sayuran - 1/2 st.
- Cuka epal - 2 sudu besar. l.
- Daun Rosemary - 1 sudu teh.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Salad daun - untuk memfailkan
Cara menyediakan hidangan:
1. Basuh kentang yang tidak dimusnahkan, potong dengan separuh dan letakkannya di atas lembaran baking dengan minyak yang dipotong ke atas. Garam, lada, taburkan dengan rosemary dan bakar pada 180 ° C selama 30 minit. 2. Biarkan separuh epal untuk hiasan. Kupas baki, potong teras dan potong kai. Bawang bawang cincang. 3. Campurkan cuka, sup, 2 sudu teh. minyak, garam dan lada. Potong epal dan bawang dengan berpakaian. 4. Ambil satu sendok teh bubur dari kentang bakar, potong ke dalam kiub dan campurkan dengan epal dan bawang. Tuangkan jisim kentang yang dihasilkan. Bakar selama 30 minit lagi. 5. Hidangkan makanan ringan pada daun salad, dihiasi dengan epal yang dihiris tipis.
Prun dengan sentuhan
- Prun (besar) - 15 buah.
- Keju Belanda - 150 g
- Kacang walnut - 100 g
- Mayonis atau krim masam tebal - 3 sudu besar. l.
- Wain putih kering - 2 sudu besar. l.
- Daun salad, Dill - untuk memfailkan
1. Bilas prun, rebus selama 5 minit. Berhati-hati mengeluarkan tulang, memelihara bahagian-bahagian utuh. 2. separuh memotong walnut. Kocok keju dan kacau dengan kacang cincang, wain dan mayonis (atau krim masam). Dinginkan selama sejam di dalam peti sejuk. 3. Isi prun dengan pemadat yang disediakan, masukkan sekeping kacang ke dalam setiap buah. 4. Tuang setengah prun dengan lidi, dekorasi dengan mayonis atau krim masam, Dill dan berkhidmat pada daun salad hijau.
Salad "Krismas"
- Beras - 200 g
- Apricot kering - 100 g
- Jeruk kering - 50 g
- Kismis tanpa lubang - 50 g
- Kacang hijau dalam tin - 2 sudu besar. l.
- Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.
- Jus lemon - 2 sudu kecil.
- Garam, lada - secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
1. Buah kering, rendam, parit air, potong aprikot dan buah ara ke dalam kepingan. 2. Masak nasi dalam air masin, tuangkan colander, sejukkannya. 3. Beras bergabung dengan kacang, tambah buah-buahan kering, campurkan. 4. Minyak zaitun dengan jus lemon, garam, lada dan musim dengan salad. Apabila berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran.
Borsch dengan prun
- Daging sapi pada tulang - 300 g
- Cendawan putih kering - 20 g
- Beet - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 4 pcs.
- Kubis - 1/2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Tomato puri - 2 sudu besar. l.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Gula - 1 sudu besar. l.
- Cuka - 1 sudu besar. l.
- Prunes - 6 pcs.
- Garam - secukup rasa
- Krim masam untuk berkhidmat
Cara menyediakan hidangan:
1. Isi cendawan dengan segelas air sejuk dan biarkan selama bengkak selama 2-3 jam. Kemudian dalam air yang sama, mendidih, tepung terikan melalui kasa, cendawan dipotong menjadi jalur. 2. Masak daging dalam 3 liter air, tambah sup cendawan. 3. Wortel dan bit dipotong menjadi jalur atau parut pada parut besar, bawang cincang. Potong kentang menjadi kepingan kecil. 4. Pada minyak sayuran, simpan bawang, kemudian tambahkan wortel, selepas 2 minit lagi - bit. Letakkan gula, tomato, 2-3 sudu kuah, cuka dan reneh hingga bit sudah siap. 5. Dalam sup air mendidih, kirim kentang, masak selama 10 minit. Masukkan kubis yang dicincang, masak selama 5 minit. 6. Letakkan sayur-sayuran masak, cendawan dan masak sehingga selesai. 7. Prun sup selama 5 minit dalam segelas air, tambah sup dalam borscht, dan letakkan buah-buahan dalam pinggan apabila disajikan. Hidangkan dengan krim masam.
Shchi dengan cendawan
- Madu kering kering - 100 g
- Kubis asam - 400 g
- Kentang - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.
- Tepung - 1 sdt.
- Garam, daun bay, lada hitam lada - secukup rasa
- Krim masam, sayur-sayuran - untuk memfailkan
1. Isi cendawan dengan 2.5 liter air sejuk dan biarkan membengkak, kemudian rebus dalam air yang sama. Buang cendawan dalam colander, potong besar ke dalam jalur. Kacau sup. 2. Kubis ringan di atas sekeping mentega, tambah sedikit sup dan masukkan selama 30-40 minit. Potong lobak ke dalam jalur dan potong bawang. Goreng sayur-sayuran pada minyak yang tersisa. 3. Masukkan kentang rebus ke dalam kuah cendawan mendidih, masak selama 7 minit. Tambahkan bawang dengan wortel, kubis, cendawan dan masak selama 15 minit. Dalam mentega, coklat tepung, cair sebahagian daripada sup. Masukkan sup kubis, musim dengan garam, rempah dan masak selama 7 minit lagi. 4. Berikan shcham untuk brew, kemudian berkhidmat dengan krim masam, ditaburi dengan herba.
Rassolnik dengan kacang hijau
- Daging sapi (pulpa) - 300 g
- Timun jeruk - 5 pcs.
- Garam ketuhar - 1 sudu besar.
- Barley mutiara - 1/3 sudu besar.
- Kacang Kacang - 6 sudu besar. l.
- Bawang - 7 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 3 buah.
- Akar parsli - 1 pc.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Dill, pasli dicincang - 2 sudu besar. l.
- Garam, tanah lada dan harum - secukup rasa
Cara menyediakan hidangan:
1. Masak barli mutiara sehingga dimasak. 2, Potong daging ke dalam kubus, goreng dalam 2 sudu besar. l. minyak sayuran dan rebus dalam 3.5 liter air masin dengan akar pasli cincang besar dan kacang wangi yang harum sekitar 30 minit. 3. Wortel rebus atau potong kecil, potong bawang dan taburkan sayur-sayuran dalam minyak sayuran. 4. Potong timun menjadi kiub. Letakkannya selama 5 minit dalam sedikit kuah. 5. Keluarkan akar pasli dari sup, masukkan ke dalam kentang kecil yang dihiris, masak selama 7 minit. Hantar kuali ke kuali, tumis lobak dan bawang dan masak semua 2 minit. Tambah kacang, timun, acar timun dan sayur-sayuran. Garam dan lada. Selepas mendidih - matikan.
Sup ikan
- Pike peret fillet - 300 g
- Air -2 l
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1/2 pcs.
- Bawang putih - 1 keping
- Saderi (akar) - 20 g
- Cincang bawang hijau - 2 sudu besar. l.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
- Tepung - 1 sudu besar. l.
- Krim (20%) - 2 sudu besar. l.
- Wain putih - 1/2 sudu besar.
- Jus lemon - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
1. Potong fillet ikan ke dalam kepingan, lada dan tuangkan jus lemon, taburi dengan bawang hijau dan rendam selama 15 minit. 2. Bawang, akar saderi dipotong menjadi kiub kecil, wortel - jerami, bawang putih dicincang. Sayur goreng dalam minyak. 3. Letakkan sayur-sayuran dalam air masin mendidih dan masak selama 7 minit. 4. Dalam kuali kering goreng tepung, tambah segelas sayur dan wain sayur, kacau, masak hingga mendidih dan kirimkan ke kuali dengan sayur-sayuran. 5. Masukkan fillet ikan dan masak selama 7 minit lagi. Kemudian masukkan krim, garam, lada, hangat perlahan-lahan selama 5 minit dan berkhidmat.
Sup kacang dengan sayur-sayuran
- Daging ayam - 1.5 l
- Bacon tanpa kulit - 4 keping
- Tomato, dalam tin jus sendiri - 0.5 l periuk
- Kacang kering - 100 g
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 keping
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Produk makaroni - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Keju parut, bawang cincang hijau - untuk memfailkan
Cara menyediakan hidangan:
Rendamkan kacang selama 8-9 jam. Kemudian longkang air. 2. Panaskan minyak, taburkan bawang cincang halus dan bawang putih dicincang. Masukkan bacon dicincang dan goreng selama 5 minit lagi. 3. Kupas tomato dari kulit, potong halus dan tambah bersama dengan jus ke sayuran dengan bacon, panggang selama 5 minit. 4. Masukkan kacang kedalam ayam rebus, masak selama 20 minit, kemudian tambahkan sayur-sayuran iris, potong dadu, masak hingga masak, garam, lada, tutup dan masak selama api sederhana selama 15 minit. 5. Tambah pasta dan masak selama 7 minit lagi. 6. Hidangkan sup, ditaburkan dengan bawang keju dan hijau.