Runtuhan Grafski, resipi dengan gambar

Kek "Grafskie Ruins" bukan sahaja nama yang asal, ia juga kelihatan sangat menarik dan akan menjadi hiasan sebenar jadual Tahun Baru perayaan. Komponen utamanya adalah meringue. Pencinta manis, beberapa kek delicacies manis "Grafskie reruntuhan" semestinya harus rasa. Resipi untuk penyediaannya tidak rumit, tetapi ia memerlukan kemahiran tertentu dan masa yang mencukupi.

Kek "Runtuhan Grafski", resipi dengan gambar

Bahan-bahan yang diperlukan:

• putih telur - 4 pcs.
• gula pasir - 200 g (anda boleh mengambil gula separuh dengan serbuk gula)
• gula vanila - 1 sdt.
• Butter - 200 g
• susu pekat, berkualiti - 8 sudu besar. l.
• coklat hitam - 1 jubin (100 g)
• walnut, tanah

"Runtuhan Grafskie", resipi lazat - cara memasak:

1. Pertama anda perlu mula membuat meringues. Protein perlu disebat menjadi buih yang kuat. Kemudian secara beransur-ansur tertidur separuh daripada norma gula dan terus memukul. Selepas itu, pengadun dibuang, bukannya spatula yang luas atau sudu diambil. Masukkan baki gula dan campurkan massa perlahan-lahan dari atas ke bawah. Dulang pembakar untuk meringue dilapisi kertas kertas. Beze hanya boleh dimakan dengan sudu atau dijatuhkan dari beg gula-gula. Dalam kes yang kedua, mereka akan lebih tepat dan cantik.
2. Lebah dihantar ke ketuhar selama 1.5-2.5 jam, bergantung kepada saiznya. Suhu tidak boleh sangat tinggi, 80-100C cukup. Proses pembakar akan lebih tepat dipanggil pengeringan. Meringues selesai adalah cahaya dan dikeluarkan dari dulang pembakar.
3. Krim berminyak disediakan sangat ringkas. Mentega yang dilembutkan dipukul dengan pengadun sehingga konsisten lazat. Kemudian, sambil terus menewaskan, tambah susu pekat. Jisim siap mestilah homogen.
4. Anda boleh mula membentuk kek. Meringue diletakkan pada hidangan rata dalam satu baris. Dengan bantuan baris berikutnya, bukit terbentuk. Setiap meringue dari bawah dilincirkan dengan krim dan kemudian dimasukkan ke dalam kek.
5. Hasilnya "runtuhan Grafskie" dihiasi, dituangkan dengan coklat cair dan ditaburi dengan kacang cincang. Kek perlu curam sebentar di dalam peti sejuk.

Anda boleh membuat beberapa penyesuaian dalam resipi klasik ini, bergantung pada citarasa dan keinginan anda sendiri. Sebagai contoh, apabila memilih kek antara meringues, letakkan prun kukus atau kepingan lemon. Ini akan memberikan kek yang menyenangkan, melelehkan rasa manis, masam.