Salad Itali ringan Prosciutto, dan dia juga Parma ham - kad lawatan ke Itali. Dalam rancangan gastronomi - negara ini jatuh cinta dengan tradisi kulinernya dan terkenal dengan kesederhanaan pelaksanaannya. Tetapi ada nuansa penting - ramuan harus asli, ini menentukan rasa hidangan. Nasib baik, pada masa ini, mereka semua boleh didapati di pasar raya besar dan bahkan di gerai-gerai kedai. Bagi parma ham, jenis pistachto ini dibuat daripada babi yang ditanam di sekitar Parma. Mereka diberi makan dengan whey, yang kekal dari keju Parmesan. Dan selepas itu, daging babi ham asin dan kemudian kering selama sekurang-kurangnya 10 bulan. Selalunya Parma ham dihidangkan dengan melon, kerana ia tidak menghairankan, tetapi kedua-dua produk ini sepadan dengan satu sama lain.
Bahan-bahan:- Iris prosciutto 100 g
- Keju Parmesan 30 g
- Mozzarella keju 50g
- Romaine salad 100 g
- Orange 1 pc.
- Almond 20 g
- Peppermint segar 5 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 3 secubit
- Langkah 1 Untuk salad seperti itu, ambil: prosciutto, daun salad (mana-mana sayur-sayuran: salad, arugula), oren, mozzarella, badam, keju Parmesan, beberapa buah mint segar, sejuk minyak zaitun, garam dan lada.
- Langkah 2 Kami mengambil bola kecil mozzarella. Hanya 8 keping. Potong mereka separuh.
- Langkah 3. Potong badam dengan pisau atau pengisar.
- Langkah 4 Kupaskan oren dan potong setiap kepingan menjadi kepingan kecil. Pastikan untuk mengeluarkan semua tulang.
- Langkah 5 Parmesan parut pada parutan halus untuk membuat serbuk keju. Dia kelihatan harmonis dalam salad.
- Langkah 6 Prosciutto dipotong menjadi jalur sederhana.
- Langkah 7 Basuh daun selada, keringkan dengan serbet kertas dan pecahkan tangan menjadi kepingan sederhana.
- Langkah 8 Dalam mangkuk salad, menggabungkan badam hancur dan mozzarella. Kacau.
- Langkah 9 Kemudian tambahkan daun ham, oren, daun salad dan parmesan. Garam dan lada. Taburkan dengan minyak zaitun, kacau dan sediakan.