Salad pedas Jeruk salad dengan bawang telah diketahui secara meluas terima kasih kepada masakan Itali. Saya cadangkan anda mencuba salad yang sangat luar biasa dengan set ramuan tradisional Itali: jeruk, bawang merah, salad hijau - dengan cara Maghribi: dengan kayu manis dan pala ditambah kepada sos, dan bawang karamel. Salad ini lazat dengan sendirinya, dan juga boleh dihidangkan sebagai hiasan asal untuk daging atau ayam. Sebagai salad hijau, anda boleh menggunakan kedua-dua salad kubis konvensional, dan aircress, rukola, chard atau bayam.
Bahan-bahan:- Orange 2 pcs.
- Bawang ungu 1 pc.
- Salad hijau 1 rasuk
- Minyak zaitun 150 ml
- Cuka balsamic 40 ml hitam
- Nutmeg serbuk dengan 0.25 sudu teh.
- Garam 1 secubit
- Serbuk kayu manis 1 sudu teh.
- Langkah 1 Untuk membuat salad yang kami perlukan: jeruk, bawang merah, minyak zaitun, cuka balsamic, kayu manis, pala, salad hijau.
- Langkah 2 Campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic dan rempah.
- Langkah 3 Jeruk digilap, untuk melakukan ini, terlebih dahulu memotong bahagian bawah untuk membuat oren berdiri, dan kemudian, mengulangi bentuk oren, potong kerak bersama daging putih. Bilangan oren mungkin lebih besar jika mereka kecil.
- Langkah 4 Bersihkan bawang besar dan potong ke dalam bulatan tebal.
- Langkah 5 Mug pelincir bawang dalam sos dan letakkan di atas kepingan, ditutup dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar sehingga lembut dan ringan berpusing (10-15 minit).
- Langkah 6 Jeruk diletakkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan sos yang tersisa, dimasukkan selama setengah jam di dalam peti sejuk. Pengisaran oren boleh berlangsung beberapa jam, jika perlu untuk melakukan ini terlebih dahulu.
- Langkah 7 Letakkan daun salad yang dibasuh dan kering di atas pinggan, letakkan cawan oren, diekstrak dari sos, menghiasi bawang yang dibongkarkan pada cincin, jika perlu, tuangkan sedikit sos di atas.