Salad dengan lidah dan kacang

Lidah perlu dibilas dengan baik dan kemudian direbus selama 2-3 jam dengan air masin dengan Bahan-bahan:

• Daging lembu - 1 keping
• Bawang putih - 3 Gigi
• Mayonnaise - 4 Art. sudu
• Cuka wain putih - 1-2 Seni. sudu
• Walnut - 1/2 Piala
• Sol - 1 Pinch
• Lada - 1 secik

Arahan

Lidah harus dibasuh dengan teliti dan kemudian direbus selama 2-3 jam dalam air masin dengan rempah-rempah dan herba. Apabila lidah sudah siap, ia perlu dimasukkan ke dalam air sejuk dan dibiarkan sejuk sedikit, kemudian keluarkan kulit (jika lidah sudah siap, kulit akan dikeluarkan dengan mudah, jika tidak - anda perlu mencerna lidah). Lidah perlu dipotong dengan jerami yang cukup nipis. Bibit dan kacang harus dicincang, dan kemudian digabungkan dengan lidah. Tuangkan campuran dengan sudu cuka, dan kemudian tambah mayonis dan campurkan segala-galanya. Sebelum berkhidmat, salad perlu dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan dihiasi dengan kacang.

Hidangan: 3-4