Salad dengan kacang dan sardin Salad Viking secara konvensional digunakan untuk hidangan musim sejuk, walaupun semua ramuan untuknya boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mungkin, kerana ia adalah hidangan yang sangat memuaskan. Pada musim panas, kami lebih suka sesuatu yang mudah, dan dalam cuaca sejuk atau selepas melakukan senaman berat badan, tubuh memerlukan makanan yang lebih padat. Sardin di dalamnya boleh digantikan dengan tuna atau saury. Tarikan khas adalah kacang beraneka ragam. Salad ini sangat sesuai untuk makan malam.
Bahan-bahan:- Sardin dalam minyak 150 g
- Salad hijau 1 rasuk
- Kacang putih kering 100 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkih
- Telur ayam 2 pcs.
- Cuka wain putih 10 ml
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Garam 0.5 tsp.
- Parsley segar 1 tandan
- Langkah 1 Untuk menyediakan salad, anda perlu mengambil sardin kaleng dalam minyak, salad hijau, kacang tanah, bawang, telur ayam, bawang putih, cuka anggur, pasli, lada hitam dan garam.
- Langkah 2 Kacang pada waktu petang rendam dalam air sejuk dan biarkan membengkak malam.
- Langkah 3 Rebus kacang sehingga lembut. Larutkan cecair. Kacang sejuk.
- Langkah 4 Potong sardin ke dalam kepingan, mengambil tulang belakang tulang belakang.
- Langkah 5 Kupas bawang, potong dengan separuh, dan kemudian masing-masing menjadi separuh bulatan tipis.
- Langkah 6 Squeeze bawang putih dari kot kering dan gosokkan pada grater cetek atau melalui akhbar.
- Langkah 7 Ambil 3-4 sudu besar. l. minyak dari makanan dalam tin, tambah cuka anggur, lada dan garam (secukup rasa).
- Langkah 8 Campurkan sos dengan teliti.
- Langkah 9 Sambungkan ikan, kacang, bawang dan bawang putih.
- Langkah 10 Isi bahan dengan sos dan campuran yang dihasilkan.
- Langkah 11 Rebus telur rebus, sejuk, bersih dan potong kecil.
- Langkah 12 Letakkan bahagian bawah plat dengan daun salad hijau dan letakkan bahagian salad yang disediakan di tengah. Letakkan telur pada daun pada empat sisi dengan telur. Salad menghias dengan pasli.