- salmon segar - 4 keping
- krim - 200 ml
- Sorrel - 4 Cawan ((4 genggam))
- wain putih kering - 1 gelas
- garam, lada - - Untuk rasa
- perasa untuk ikan - 2 Art. sudu
Cuci kendi, keringkan, potong batang. Potong kepingan salmon dari kulit, lemak gelap dan goreng pada kedua sisi. Biarkan ia. Penyediaan sos oxalic: dalam kuali yang di mana ikan dipanggang menambah 2 sudu bumbu untuk ikan, 1 gelas wain putih kering dan berhati-hati bergerak dengan spatula kayu, dan biarkan pada api sederhana sehingga separuh akan kekal. Tambahkan kendi ke kuali, campurkan perlahan-lahan ... ... Selepas beberapa saat, mereka akan menjadi lembut, dan sayangnya, kehilangan warna hijau yang cantik. Masukkan krim cecair, masak sehingga mendidih, kemudian garam dan lada. Biarkan untuk menebal selera anda, periksa sos dan kemerah-merahan untuk rasa. Sos siap. Hidangkan panas. Di tengahnya meletakkan ikan itu, tuangkan sos. Hidangkan dengan nasi, sebagai contoh.
Hidangan: 4