- Wortel - 2 keping
- Turnip - 2-3 keping
- Bawang hijau - 6 keping
- Skuasy - 1 keping
- Lobak merah - 5-6 keping
- Brokoli - 1 keping
- Kacang bersaiz - 150 Gram
- Kohlrabi - 1 keping
- Rosemary - - Untuk rasa
- Thymean - - Untuk rasa
- Lemon - 1/2 Pieces
- Garam dan lada - - Untuk rasa
- Pasli segar - - Untuk rasa
Sayuran adalah lombong, apa yang anda perlukan - bersih. Kami memotong sayuran. Saiz pemotongan itu mengikut budi bicara anda. Anda boleh memotong, seperti saya - lobak merah dan zucchini kiub, kacang pod - pada 2-3 bahagian setiap pod, brokoli diisih ke dalam perbungaan. Kiub dengan saiz yang sama dipotong menjadi kohlrabi dan lobak, bawang hijau - pada batang berukuran 4-5 cm. Dalam periuk membawa hingga 3 liter air mendidih, tambah sedikit garam. Kini setiap sayur-sayuran perlu dicelup secara berasingan dalam air mendidih. Iaitu, kami membuang sayur-sayuran ke dalam air mendidih, selepas 2-3 minit kami mengambil air mendidih dan pelet dengan air ais. Prosedur ini mesti dilakukan dengan setiap sayuran. Setiap sayuran dibuang ke dalam colander, disiram dengan air berais dan diketepikan. Sekarang kita mengambil kuali besar, mencairkan minyak sayuran di dalamnya, thyme dan rosemary dibuang ke dalamnya. Dalam mentega cair kita meletakkan semua sayur-sayuran, di sana kita menambah segelas sup, di mana kita blanched sayur-sayuran. Tutup dengan penutup dan reneh sehingga mendidih hampir lengkap. Masukkan jus lemon, garam dan lada. Kami terus memasak. Taburkan dengan herba dan masak selama 1-2 minit. Kami mengeluarkan dari api dan berkhidmat. Sayuran rebus dengan lemon, sayuran dan mentega siap!
Hidangan: 4-6