- Hati daging lembu - 1 Kilogram
- Butter - 40 Gram
- Minyak sayuran - 40 Gram
- Salo - 100 Gram
- Garam, lada - - Untuk rasa
Resipi yang sangat mudah untuk shish kebab dari hati mula-mula dilihat di TV. Kemudian ia seolah-olah saya - ia adalah sesuatu dari kategori "perversion." Walau bagaimanapun, suatu hari kami memutuskan untuk mencuba, dan saya mesti katakan, kami benar-benar menikmatinya. Sekarang, ingin mengejutkan para tetamu atau hanya untuk perubahan, kami sentiasa menyediakan shish-kebab seperti itu pada piknik kami. Jadi, untuk membuat kebab shish dari hati, anda memerlukan: 1) Untuk memulakan, kita mencuci dengan teliti sekeping hati lembu, membersihkannya dari filem. Potong kepingan kecil kepingan (kira-kira 1.5 cm tebal). Taburkan setiap kepingan dengan lada hitam tanah dan garam. Juga potong lemak menjadi kepingan, tetapi lebih kecil. 2) Dalam kuali, cairkan mentega dan topinya minyak sayuran. Dalam campuran ini, ringan goreng kepingan kami (penyediaan ini boleh dilakukan terlebih dahulu - di rumah) dan rentetan pada tusuk, berselang-seli dengan hirisan bacon. 3) Kebab shish kami dari hati dimasak pada arang selama 15 minit. Batu-batu bukanlah yang paling kuat. Sebelum memasak, perlahan-lahan garam kepingan. 4) Selesai. Kami berkhidmat shish kebab dari hati dengan sayur-sayuran segar dan wain kering merah atau bir ringan. Selera makan :)
Hidangan: 4-5