- Kentang - 1 Kilogram
- Garam - 1 sudu teh
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Bawang - 2 keping
- Sup ikan - 50 mililiter
- Bawang putih - 2 gigi
- Bay Leaf - 1 keping
- Carp - 1,2 Kilogram
- Tepung Gandum - 100 Gram
- Butter - 70 Gram
- Dill - 10 Gram
- Keju jenis keras - 100 Gram
Ikan saya, memotong kepalanya, membersihkannya dari perut dan potong ke dalam bahagian kecil. Kami tidak membuang kepalanya - kami perlu membuat sup sedikit dari itu, yang masih berguna. Potong garam ikan dan hancur dalam tepung, kemudian gorengkan minyak di kedua-dua belah atas api besar. Kami membersihkan kentang, mendidih dan mash dengan garpu. Puree tidak perlu - hanya mash. Kami mengambil bentuk untuk baking, dari bawah kita menyebarkan kentang, di atasnya - keping ikan goreng. Cincin bawang goreng dalam mentega sehingga keemasan. Di atas ikan letakkan cincin bawang. Dalam kuali kering kering, tepung kering tepung. Masukkan mentega dan sedikit (50 ml) sup ikan ke dalam kuali. Kami merana dengan api perlahan selama 5-7 minit. Kemudian masukkan dill dan bawang putih dicincang halus ke sos. Satu lagi minit kami keluar - dan keluarkan dari api. Sos yang dihasilkan dicurahkan ke dalam baking dish kami. Teratas dengan ditaburi dengan keju parut - dan dalam ketuhar selama 30 minit pada 180 darjah. Dan semuanya sudah siap! Hidangkan panas.
Hidangan: 6-7