Pate dari daging babi Beli sosej kedai, tentu saja, jauh lebih rendah daripada produk buatan sendiri! Sosej ini mempunyai rasa hati yang kaya, ternyata menjadi tebal, dan ia mudah dipotong menjadi kepingan yang sama, sehingga sangat sesuai untuk membuat sandwic. Anda boleh menambah lada manis, nasi rebus, dibekalkan dengan kiub kecil ke mince hepatik, jika dikehendaki! Juga, sosis seperti itu boleh dimasak dalam keberanian babi.
Bahan-bahan:- Hati babi 1000g
- Lemak segar 150 g
- Bawang 1 pc.
- Telur ayam 2 pcs.
- Gores manna 6 sudu besar. l.
- Garam 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Langkah 1 Untuk penyediaan sosej hati buatan rumah, kita perlu hati babi, lemak babi, bawang, telur ayam, semolina, garam, lada hitam dan, sebagai tambahan, filem makanan (atau beg plastik) dan benang.
- Langkah 2 Hati dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan diced.
- Langkah 3 Kukus hati dan bawang melalui penggiling daging.
- Langkah 4 Potong lemak ke dalam kiub kecil.
- Langkah 5 Dalam mince bawang merah menambah lemak, memandu dalam 2 telur. Kacau.
- Langkah 6 Sprinkle semolina, garam dan lada forcemeat secukup rasa. Kacau secara menyeluruh.
- Langkah 7 Letakkannya di dalam beg plastik, ikatlah dengan benang di kedua-dua belah pihak, dengan ketat tarik daging yang dicincang untuk membuat dua "penggelek" hepatik.
- Langkah 8 Rebus sosej dalam air mendidih selama kira-kira 45-50 minit, secara berkala beralih sehingga sosej dimasak dari semua pihak. Hidangkan ke meja apabila sosej benar-benar sejuk.