- Ikan fillet - 400 Gram
- Susu - 100 Gram
- Telur - 3 keping
- Wortel - 1 keping
- Bawang - 1 Keping
- Roti putih - 1-2 keping
- Lada manis - 1 keping
- Minyak sayuran - 1 st. sudu
- Hijau dan rempah - - Untuk rasa
Pertama keluarkan semua kerak dari roti putih dan rendam roti di susu di tempat selama 8-10 minit. Bawang yang dicincang halus, wortel menggosok pada parut tengah. Cincang lada yang halus. Menggunakan pengisar, gosok ikan, bawang, lobak merah dan lada sehingga jisim seragam terbentuk. Kami menambah jisim yang sama seperti kuning telur, roti dan rempah yang direndam dalam susu. Sekali lagi, gulunglah pengisar. Pukul telur putih, tambah kepada daging yang dicincang yang dihasilkan daging dan akkuratnenko, campuran secara manual. Sediakan pengisian untuk souffle. Untuk melakukan ini, cincang halus 2 telur rebus dan sayur-sayuran. Lubricate bentuk untuk baking dengan minyak sayuran, panaskan oven hingga 180 derajat. Sekurang-kurangnya meletakkan separuh sayuran ikan ke dalam hidangan penaik, kemudian tersebar lapisan pengisian dan tutup lapisan kedua ikan dari atas. Tingkatkannya - dan dalam ketuhar yang dipanaskan. Kami membakar souffle ikan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah 40 minit. Anda boleh berkhidmat kepada meja sama ada panas atau sejuk - saya lebih suka panas, tetapi ia adalah perkara rasa. Selera makan!
Hidangan: 3-4