- tepung - 1 cawan
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- batang mentega tanpa sagu, suhu bilik - 1/2 Pieces
- gula - 2/3 Cawan (tambah 1 sudu)
- parut lemon parut - 1 sudu teh
- telur besar - 1 keping
- buttermilk - 1/2 cawan
- strawberi - 1 cawan
1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dengan pendirian di kedudukan tengah. Lubricate with oil dan lightly sprinkle with flour dengan bentuk kue bulat dengan diameter 22 cm. Goncangkan tepung yang berlebihan. Potong strawberi ke dalam kepingan. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, serbuk penaik, soda dan garam. Dalam mangkuk sederhana, campurkan mentega pada kelajuan sederhana dengan 2/3 cawan gula dan zaitun lemon sehingga konsisten berkrim, selama kira-kira 2 minit. Tambah telur dan vanila, pukul sehingga bersatu. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah, tambah satu pertiga daripada campuran tepung, dan kemudian separuh dadih. Teruskan secara bergilir tambah bahan-bahan kering dan buttermilk, berakhir dengan campuran tepung. Letakkan doh dalam bentuk yang disediakan. 2. Merata sebarkan buah strawberi dari atas, kemudian taburi baki 1 sudu gula. Bakar sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah kek tidak akan bersih, dari 25 hingga 30 minit. 3. Letakkan kek di atas rak dan disejukkan selama 10 minit. Ambil kek keluar daripada acuan dan sejuk selama 10-15 minit sebelum berkhidmat.
Hidangan: 6