- Asparagus - 500 Gram
- Bow - 1 keping
- Butter - 20 Gram
- Krim 33% - 0.5 Cawan
- Jus lemon - 1 st. sudu
- Kacau atau air - 2 Cawan
- Garam - 0.5 sendok teh (secukup rasa)
- Lada hitam tanah - 1-2 cincang (secukup rasa)
Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Dalam periuk, di mana kami akan menyediakan sup, mencairkan mentega dan ringan goreng bawang selama 3-4 minit. Memasak asparagus. Potong hujung kasar dan buang mereka. Beberapa puncak dipotong untuk menghiasi sup sedia. Potong asparagus ke dalam irisan satu setengah hingga dua sentimeter dan hantar ke kuali untuk bawang. Segera garam dan lada dan tumis goreng selama 5 minit. Kemudian masukkan sup atau air ke dalam kuali, masak sehingga mendidih dan biarkan sejuk selama 20 minit di bawah penutup tertutup. Asparagus perlu menjadi lembut. Semasa sup dibancuh, sediakan bahagian atas tertunda asparagus. Rebus dalam air sedikit masin selama kira-kira 3 minit. Kemudian segera masukkan air es. Jadi mereka akan mengekalkan warna. Kami menghidupkan sup yang disediakan menggunakan pengisar dalam serbuk. Tambah jus lemon dan krim. Kacau dengan teliti dan cuba. jika perlu, tambah garam dan lada. Bawa mendidih dan keluarkan dari plat.
Hidangan: 3-4