- Ayam - 1 keping
- Kembang kol - 1 Keping
- Air - 7 Cawan
- Susu - 1-2 Cawan
- Tepung - 1/3 Kaca
- Pasli segar - - Untuk rasa
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Keju parut - - Untuk rasa (pilihan)
Sediakan semua ramuan. Segera buat tempahan bahawa jumlah tepung boleh berubah-ubah bergantung pada betapa tebal sup yang anda suka. Lebih banyak lagi yang anda mahukan sup - lebih banyak tepung. Isi ayam dengan air sejuk, letakkan di atas api yang cepat, biarkan ia mendidih, kemudian kurangkan panas dan masak sehingga ayam lembut (sejumlah 40 minit). Walaupun ayam dibancuh, kami membahagi kembang kol ke dalam perbungaan, dan batang kubis dipotong menjadi kepingan saiz yang sama seperti perbungaan. Setelah ayam sudah siap - kita dapat dari sup itu. Buang garam secukup rasa. Kami meletakkan kembang kol di dalam kuah. Apabila sup dengan kembang kol bisul - tambahkan tepung ke sup dan campurkan dengan cepat sehingga ia ikal. Saya ulangi, jumlah tepung berbeza bergantung kepada ketumpatan sup yang dikehendaki. Selepas ini, kami kembali ke daging ayam sup (tentu saja, bukan dari keseluruhan ayam - dan, contohnya, hanya dari payudara atau paha). Masak selama kira-kira 5 minit pada api sederhana, kemudian tambahkan susu ke sup. Masak sehingga kelembutan kembang kol (selama 5-10 minit lagi, tidak lebih), hanya beberapa minit sebelum akhir memasak, kami akan melicinkan sup garam dan lada. Sup siap untuk kami memberikan beberapa minit untuk berdiri di bawah tudung, dan kemudian berkhidmat, menambah terus ke plat pembahagian sedikit keju dan herba segar (saya ada - peterseli). Selera makan!
Hidangan: 3-4