- Cincin sotong - 250 Gram
- Tomato - 4 Pieces
- Leeks - 1 Piece
- Bawang - 1 Keping
- Bawang putih - 4 Gigi
- Kacang hijau (beku) - 400 Gram
- Pasli, ikatan - 1 Piece
- Minyak sayur - 3 item. sudu
- Garam, lada - Untuk rasa
1. Cuci tomato, taburkan dengan garam dan letakkan di atas lembaran pembakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. 2. Sediakan sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam cincin separuh. 2 ulas bawang putih dipotong menjadi plat nipis, dan selebihnya bawang putih halus dicincang. Parsley halus dicincang. Batang leeks dipotong menjadi cincin. 3. Setengah parsley, bawang putih cincang dan cumi bercampur dengan mangkuk yang berasingan. Cecair perlu diasinkan selama 20 minit. 4. Dalam periuk dengan mentega, ambil separuh daripada norma, bawang goreng, pinggan bawang putih dan daun bawang. 5. Letakkan tomato dibakar dalam periuk. Tambah kacang. Tuang sayuran dengan air untuk menutup sayur-sayuran dan reneh selama 10 minit. 6. Sup itu hampir siap. Ia masih menambah cumi-cumi, garam dan lada dan letakkan di dalamnya sisa pasli hijau. Rebus 6 minit lagi. Ia ternyata sup lazat dan asli dalam tradisi Itali yang benar
Hidangan: 4