- Leeks - 1 Piece
- Bawang putih - 2 gigi
- Sekeping halia 2cm - 1 Piece
- Minyak sayuran - 2 Art. sudu
- Kentang - 1 Keping
- Labu, dikupas dan diced - 1 gelas
- Daging ayam atau sayur-sayuran - 2.5 cawan
- Garam, lada - - Untuk rasa
Kami memotong bawang dengan cincin setengah nipis, sapu halia pada parut, potong bawang putih halus dan halus. Dikupas kentang dan labu dipotong menjadi kiub. Dalam kuali yang tebal, kami memanaskan minyak, buang bawang, bawang putih dan halia ke dalamnya. Memasak rata-rata api selama 7 minit. Masukkan kuah, kentang dan labu. Meningkatkan kebakaran, masak sup sehingga mendidih, sekali lagi mengurangkan api kepada yang lemah dan masak sup 25-30 minit di bawah tudung. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan sup dari api. Sup yang dihasilkan dengan pengisar untuk mengisar kepada keadaan seragam, kemudian garam, lada dan panas pada api sederhana. Hidangkan panas, taburkan dengan herba segar dan, jika dikehendaki, dimasak dengan krim atau krim masam.
Hidangan: 3-4