- bawang putih - 5 gigi
- lada cili besar - 2 keping
- minyak sayuran - 2 barang. sudu
- lemon, kulit - 1 keping
- sekeping halia 3 cm - 1 keping
- gula - 1 st. sudu
- jus lemon - 2 Art. sudu
- sup ayam - 400 mililiter
- santan - 400 mililiter
- dikupas udang - 450 Gram
- champignons - 200 Gram
- Krim 10% - 200 gram
Sup itu disediakan berasaskan sup ayam dengan cendawan, limau dan udang. Hidangan ini mempunyai rasa tajam tajam. Penyediaan: Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan bawang putih dan goreng selama beberapa saat. Ketepikan. Masukkan lada cili dan goreng dengan cincang halus. Tanggalkan kuali dari panas. Dalam pengisar atau pemproses makanan, kacau bawang putih goreng dan cili sehingga rata. Pukul kulit lemon pada parutan halus dan pasang jus lemon. Padi halia pada parut halus. Masukkan lemon zest, jus lemon, halia, gula dan campuran bawang putih dan cabai ke dalam kuali. Kacau rata dan masak dengan api yang rendah sehingga campuran menjadi konsisten seragam. Anda akan mendapat pasta - asas untuk sup. Dalam periuk membawa sup ayam ke dalam mendidih. Tuangkan dalam santan dan tambah pasta yang dimasak. Kacau, masak sehingga mendidih dan masak selama 2 minit, kacau sentiasa. Masukkan cendawan, udang dan krim cincang besar. Rebus sup selama 2-3 minit. Matikan panas dan biarkan sup itu berdiri selama beberapa minit.
Hidangan: 3-4