Kupu-kupu buatan untuk masa yang lama. Hari ini terdapat ladang-ladang yang dibina khas untuk penanaman dan penanaman mereka. Proses ini agak rumit, tetapi pada masa yang sama ia menarik, ia dicipta oleh pelaut Ireland pada tahun 1234. Terdahulu, untuk membiak moluska kupang, tiang ek jatuh ke dalam laut dengan moluska kaviar yang ditanam di atasnya. Hari ini, kupang ditanam di dasar laut di atas tali atau platform yang disediakan khas. Selepas dua tahun (lebih tepatnya, 18 bulan), jajahan-ramuan kupang mencapai saiz-saiz tersebut apabila mereka sudah dapat dituai.
Kerang: sifat berguna.
Daging kerang sangat berharga kerana kekayaan phosphatides, ia adalah protein tulen yang sangat berkualiti tinggi. Penggunaan daging kerang mempunyai kesan yang baik terhadap hati manusia. Daging moluska sangat berlemak, tetapi lemak ini dirujuk sebagai lemak "berguna", kerana dalam komposinya adalah jenis asam lemak tak tepu, iaitu zat-zat yang meningkatkan aktiviti otak, dan dapat memulihkan penglihatan pada ketajaman yang hilang.
Dalam komposisi moluska terdapat banyak mikroelemen (tembaga, kobalt, yodium, mangan, zink, dll), vitamin (PP, B1, D, E, B6, B2, dan sebagainya) dan kira-kira 20 asid amino penting. Kerang adalah antioksidan berfungsi dengan sempurna.
Ciri-ciri perubatan kerang juga diketahui. Dengan penggunaan berterusan mereka, risiko perkembangan kanser berkurang. Kerang adalah alat pencegahan yang sangat baik, yang menghalang perkembangan arthritis dan penyakit sendi yang lain. Kerang dikenal kerana kebolehan mereka yang luar biasa dalam menguatkan imuniti.
Percubaan klinikal membuktikan keupayaan moluska untuk mencegah perkembangan tumor malignan, penyakit sendi, meningkatkan daya perlindungan tubuh manusia. Kerang, seperti yang telah disebutkan di atas, adalah antioksidan yang sangat baik, yang diberikan kepada kita secara semula jadi. Ia terdiri daripada vitamin D dan B, unsur-unsur jejak penting. Banyak di kupang dan bahan aktif secara biologi. Berkenaan dengan pemakanan kerang, ia hampir dengan nilai pemakanan telur ayam, kerana protein kerang mengandungi semua asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Daging kerang mempunyai rasa halus yang menyenangkan. Ia sangat berkhasiat, namun ia mempunyai sifat penyembuhan yang sangat baik. Daging moluska dapat meningkatkan proses metabolik, merangsang proses pembentukan darah, meningkatkan nada organisma secara keseluruhan dan memperkuat daya imun. Ciri-ciri kupang berguna dalam penyakit yang diperolehi dengan tahap radiasi yang tinggi, dan dengan penyakit yang berkaitan dengan sistem peredaran darah.
Dalam daging kupang, kandungan glikogen yang tinggi, mineral penting. Dalam daging moluska ini kira-kira tiga puluh mikro-dan makronutrien, hampir seluruh vitamin yang ditetapkan, termasuk provitamin D 3. Kuprum mengandungi enzim yang boleh meningkatkan pencernaan dan pencernaan secara umum.
Dalam lemak moluska terdapat banyak spesies asam lemak lemak tak jenuh. Ia mengandungi banyak asid arakidonik dan sejumlah besar fosfatida. Lemak kupang mengandungi kolesterol, tetapi jumlahnya tidak penting kerana jumlah lemak yang kecil. Daging kerang - sumber natrium, kalium, kalsium, magnesium, boron, yodium, kobalt, arsenik, mangan ... Dalam kerang terutamanya banyak kobalt. Ia mengandungi hampir 10 kali lebih banyak daripada hati ayam dan babi.
Kupang dimasak, seperti yang sering terjadi, pada ayak kecil dipasang pada arang panas, atau pada lembaran logam. Dari daging kerang itu ternyata agak asli, tetapi kebab shish lazat. Daging acar disiapkan pada arang, dipasangkan pada lidi yang terbuat dari kayu. Selalunya, kupang digunakan dalam bentuk mentah. Ini, tentu saja, adalah satu perkara rasa, tetapi doktor tidak mengesyorkannya. Daging kerang dikombinasikan dengan sempurna dengan wain putih dan jus lemon. Komposisi sedemikian boleh dengan selamat dikaitkan dengan makanan lezat, yang patut dicuba untuk mereka yang menganggap diri mereka sebagai gourmet yang benar.