Jadi, mari kita bincangkan tentang apa yang perlu anda makan dalam sejuk yang melampau.
Pada musim sejuk, badan sering "meminta" untuk daging dan sup kaya. Jangan menafikan keinginan anda sendiri, melihat diet yang berlainan: membuat pindaan kepada fakta bahawa sebahagian besar daripada mereka dibangunkan oleh wakil-wakil negara-negara hangat. Dan dalam keadaan sejuk, banyak tenaga dibelanjakan oleh tubuh untuk memanaskan dirinya sendiri, dan rizab tenaga perlu dipulihkan - meningkatkan jumlah lemak dan protein haiwan yang berasal dari menu. Mereka bukan sahaja membantu untuk mengumpul haba, tetapi juga mengandungi asid lemak - antidepresan semula jadi, yang sangat diperlukan dalam mengawal kerja saluran gastrointestinal dan berguna untuk sistem kardiovaskular. Susu daging juga mengandungi sistein asid amino, yang terlibat dalam penguatkan imuniti. Dan untuk sup ayam sejuk akan mempunyai kesan terapeutik.
Walau bagaimanapun, bukan sahaja daging memberi kami haba yang dikehendaki. Pengikut perubatan timur - penganut vegetarianisme - jangan tanding mengulangi tentang kepelbagaian produk dari hasil sayur-sayuran, menghangatkan kami dalam keadaan sejuk. Jadi, Ayurveda mengesyorkan rempah-rempah pemanasan lebih kerap dalam keadaan sejuk: lada hitam dan merah, kayu manis, halia. Yang terakhir, selain daripada haba, akan memberi badan dan pertimbangan tenaga yang ketara, terutama tidak diperlukan pada akhir musim sejuk. Haba akan memberi badan dan pelbagai kacang - terutama badam dan kacang, serta pistachios dan walnut, semestinya dalam bentuk panggang.
Untuk menghangatkan badan dari dalamnya adalah hidangan yang mampu dari kentang, tomato, wortel, labu, sayur-sayuran, kacang, dan lobak yang tidak dapat dilupakan. Dan untuk sarapan pagi pada hari yang sejuk, bijirin - gandum, soba atau gerbil. Oatmeet sedekat mungkin kepada nilai pemakanan dan kandungan vitamin A, E, B1, B2, B6 dan asid amino untuk susu ibu, dan biotin yang terkandung di dalamnya menghapuskan kekeringan dan mengelupas kulit dan mengekalkan rambut. Jadi serpihan oatmeal boleh digunakan secara luaran - sebagai topeng muka.
Anda boleh menambah kacang dan buah-buahan kering manis ke bubur: kismis, buah ara, tarikh, aprikot kering, dan rempah yang sama: halia, kayu manis, buah pelaga.
Ironinya, produk tenusu dan sitrus pada musim sejuk adalah lebih baik untuk tidak terlibat, kerana asid yang terkandung dalamnya banyak, bertindak pada penyejukan badan. Jadi, ternyata tabiat kita musim sejuk pada jeruk jeruk dengan jeruk hanya menghilangkan haba yang sudah dibutuhkan dari badan. Dalam selesema yang kuat, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang lebih manis: pir dan pisang, bukan epal masam, anggur. Mungkin terdapat satu pengecualian dalam senarai ini - garnet, yang meningkatkan suhu badan, walaupun rasa masam. Pengiring musim sejuk adalah kekurangan "hormon kebahagiaan" serotonin, untuk pengeluaran cahaya yang diperlukan. Coklat dan pisang membantu menampung lekukan musim sejuk.
Adakah anda ingin melindungi diri anda selain daripada fros? Ambil pagi satu sendok makan madu dengan secubit lada hitam - kecuali, tentu saja, anda tidak mempunyai alahan terhadap ramuan ini. Jika anda telah meningkatkan keasidan jus gastrik, madu disyorkan untuk dibubarkan dalam air suam.
Teh dalam frosts adalah lebih baik untuk minum hitam - berbanding dengan hijau ia mempunyai lebih banyak ciri-ciri pemanasan yang dinyatakan. Teh herba juga berguna, kerana hampir semua herba, kecuali pelbagai jenis pudina, menyumbang kepada pemanasan badan. Sekali lagi, apabila membuat teh, jangan mengabaikan rempah untuk rasa: kayu manis, ulas, halia atau kapul buah.
Kepada organisma dalam sejuk biasanya berfungsi, ia memerlukan lemak sayuran dan haiwan - pembekal tenaga. Norma harian mereka adalah 30 g, dan boleh dibahagikan seperti ini: lemak haiwan asal - gram 10 (mentega, produk tenusu, jika dikehendaki - sepasang keping lemak), sayur-sayuran - 20 g (bunga matahari, zaitun, jagung atau minyak biji rami) .
Mengenai produk masam dalam musim sejuk jangan lupa: ia adalah lemak susu yang mudah diserap, dan produk susu juga menyokong mikroflora usus dan mempunyai kesan menguatkan umum pada badan.
Protein haiwan dan tumbuhan berasal - bahan bangunan untuk otot dan melindungi tubuh dari jangkitan - perlu ganti. Banyak protein sayuran ditemui dalam jagung, kacang dan kacang, haiwan - dalam daging, ikan, telur, keju dan keju kotej. Hanya tidak menyalahgunakan: protein berlebihan, seperti karbohidrat dan lemak, disimpan dalam lemak. Bergantung pada seks, umur dan aktiviti, anda perlu mengambil 70-100 g protein.
Pada musim sejuk, adalah disyorkan untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza lima hari, lebih memilih mereka yang berwarna kuning atau oren. Ia boleh menjadi buah-buahan segar dan beku, sayur-sayuran dan beri. Berry dengan kandungan vitamin C yang tinggi - currants, cranberries, buckthorn laut, rosehips, cloudberries atau kalina - boleh untuk musim sejuk dan lap dengan gula, tetapi tidak memasak, dan kemudian menyimpan di tempat yang sejuk. Buah kering juga mengandungi banyak vitamin dan unsur surih, berguna dalam pencegahan sembelit dan hanya enak. Dari beri anda boleh menyediakan laut, isi dengan air mendidih dan biarkan selama 6 jam. Adalah lebih baik untuk menambah madu bukan gula, ia perlu selepas penyejukan - air mendidih memusnahkan bahan-bahan berharga yang terdapat dalam madu.
Pada musim sejuk, tubuh memerlukan banyak vitamin C, yang boleh membekalkan dan sauerkraut biasa - 150 gram mengandungi dos harian vitamin C, dan vitamin B6, K, asid folik dan asid laktik.
Kulit pada musim sejuk menderita dari fros dan angin, ia memerlukan vitamin A dan E. Yang pertama terkandung dalam wortel - untuk lebih baik mengasimilinya ke dalam hidangan menambah sesuatu lemak - krim masam atau minyak sayuran, yang juga mengandungi vitamin E. Pada hari, disarankan untuk menggunakan dua sudu minyak - angka anda tidak menyakitkan.
Untuk menambah kekurangan vitamin D, diperlukan untuk tulang dan dihasilkan oleh badan di bawah pengaruh cahaya matahari (dan pada musim sejuk sangat kecil) akan membantu telur dan produk tenusu, tetapi terutama hati ikan kod.
Magnesium dan kalsium, besi dan tembaga, serta zink dan selenium (ia juga merujuk kepada antidepresan semulajadi) yang terlibat dalam menguatkan kekebalan dan mengekalkan kecantikan. Ingatlah bahawa anda perlu makan daging lembu, makanan laut, alpukat, kekacang, biji wijen, bunga matahari dan biji labu, buah ara, buah zaitun, buah-buahan kering, sayur-sayuran berdaun dan brokoli - sumber mineral dan unsur surih ini.
Semua ini membolehkan anda mengekalkan diet bermutu tinggi walaupun di musim sejuk dan akan membantu anda untuk menahan selsema yang teruk, memelihara kesihatan dan aktiviti.