- susu - 2 liter (3% lemak dan ke atas)
- gula - 500 gram
- soda - 1 sudu teh
Susu pekat lazat boleh dimasak di rumah! Menurut resipi ini, anda akan mendapat 500 ml susu kental yang direbus. Penyediaan: Tuangkan susu ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan masak sehingga mendidih. Larutkan soda dalam sedikit air. Tambah soda dan gula kepada susu mendidih. Masak dengan api yang tinggi, kacau sentiasa dengan sudu kayu. Apabila susu berubah warna dan menjadi tebal, mengurangkan haba. Masak pada api yang rendah selama setengah jam. Pada masa ini, susu akan memperoleh warna coklat dan dalam konsisten ia akan kelihatan seperti madu cair. Tanggalkan periuk dari api dan letakkan dalam bekas air sejuk selama 5 minit, kacau sentiasa. Tuangkan susu pekat ke dalam balang dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Hidangan: 4